Як приготувати баклажани в сметані
Відео: Баклажани в сметані, як грибочки
Надзвичайно смачний і одночасно простий рецепт баклажанів в сметані. Баклажани самі по собі досить смачні овочі, а в поєднанні зі сметаною вони просто чудові. Петрушка і кріп вигідно доповнюють смак страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - перець - за смаком;
- - сіль за смаком;
- - петрушка;
- - кріп;
- - сметана - 1 стакан;
- - рослинне масло - 2 ст.л .;
- - пшеничне борошно - 1 ст.л .;
- - баклажани - 2 шт.
Інструкція
1
Очистіть баклажани від всього зайвого, потім вимийте їх в проточній воді. Наріжте на скибочки і помістіть на п`ять хвилин в гарячу воду. Через відведений час відкиньте баклажани на друшляк і дозвольте воді стекти.
2
Далі баклажанні скибочки посоліть, поперчіть і панірують у пшеничному борошні. Обвалюють старанно, з усіх боків.
3
Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте частини баклажанів, обваляти в борошні, поки не з`явиться золотистий колір.
4
Розігрійте духовку до 200oC. Обсмажені баклажани покладіть у форму, залийте сметаною. Помістіть форму в духовку і запікайте до готовності протягом 40 хвилин.
5
Дрібно нарубати зелень гострим ножем, злегка остудіть блюдо, діставши його з духовки. Посипте зеленню і подавайте на стіл як самостійне блюдо або в поєднанні з яким-небудь легким салатом з овочів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт баклажанів з часником на зиму
- Салат з баклажанів
- Страви з баклажанів
- Баклажани, запечені з помідорами і грибами
- Чарівне горнятко: баклажани з грибами
- Готуємо рулети з баклажанів, запечені в духовці
- Як швидко приготувати баклажани
- Як приготувати чіпси з баклажанів?
- Як приготувати мариновані баклажани
- Як приготувати баклажани з помідорами на грилі
- Як приготувати фаршировані баклажани
- Запечені баклажани
- Баклажани з прошутто і креветками
- Запіканка з баклажанів по-балканськи
- Фаршировані м`ясом баклажани
- Готуємо баклажани під пресом
- Рулетики з баклажанів з шинкою
- Консервуємо баклажани з базиліком
- Запечені баклажани з помідорами і сиром
- Торт з баклажанів в клярі
- Баклажани по-португальськи