Як швидко приготувати баклажани

Відео: Смажені Баклажани. Як Посмажити Баклажани. Смачно і Просто

Содержание

Відео: Смажені Баклажани. Як Посмажити Баклажани. Смачно і Просто
Вам знадобиться
Відео: Баклажани з часником
Інструкція

баклажани прекрасно підходять, як в якості гострої закуски до застілля, так і в якості пікантного доповнення до деяких гарнірів. Найголовнішим питанням є, як приготувати баклажани смачно, але при цьому не витратити на це багато часу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Баклажани «Башточки»
Баклажан - 1 шт .;
помідори - 3 шт .;
цукіні - 1 шт .;
оливкова олія - 1 ст.л .;
бальзамічний оцет - 1 ст.л.
Баклажани «За-стамбульський»
Баклажани - 250 г;
цибуля ріпчаста - 50 г;
помідори - 100 г;
оливкова олія - 50 г;
морква - 40 г;
селера - 40 г;
солодкий стручковий перець - 40 г;
часник - 5 г;
петрушка - 5 г;
чебрець;
перець;
сіль.
баклажани
смажені з цибулею
Баклажани - 4 шт .;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
борошно - 4 ст.л .;
сметана - 1 ст .;
томатна паста - 2 ст.л .;
рослинне масло - 4 ст.л .;
сіль.
Баклажани в соусі
Баклажани - 500 г;
цибуля - 3-4 шт .;
часник -3-4 часточки;
болгарський перець - 2 шт .;
рослинне масло - 2 ст.л .;
помідори - 800 г;
зелень;
сіль.

Відео: Баклажани з часником

Інструкція

Баклажани «Башточки» Розігрійте духовку до 180-200 градусів. Поріжте баклажан на тоненькі кружальця товщиною 1 сантиметр і покладіть їх на форму для випікання в один шар. Зверху покладіть кружальця помідорів і кабачка цукіні, порізані такий же товщиною. Збризніть оливковим маслом, оцтом і приправте за смаком. Поставте в духовку і запікайте протягом 20-25 хвилин.

баклажани «По-стамбульський»баклажани розріжте на поздовжні половини, подрежьте м`якоть на 0,5 сантиметра від шкірки, але не виймайте її, покладіть овочі в холодну підсолену воду на 15-20 хвилин, щоб прибрати з них гіркоту. Потім підсмажте їх на оливковій олії. Морква, перець, цибулю і селеру дрібно поріжте і обсмажте в оливковій олії. Додайте до них нарізані невеликими шматочками моркву, петрушку, подрібнений часник, чебрець, перець, сіль і перемішайте. З кожної половинки баклажана дістаньте м`якоть, поріжте і додайте до овочів. баклажани наповніть отриманим овочевим фаршем, покладіть змащену маслом форму, поставте в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку і випікайте протягом 15-20 хвилин. Подавайте в холодному вигляді.

баклажани, смажені з цибулеюбаклажани помийте в холодній воді, обсушити, зріжте кінці і обшпарте. Наріжте тонкими скибочками, посоліть, обваляйте з обох сторін в борошні й обсмажте на олії. Лук наріжте кільцями і теж обсмажте на олії. Готові баклажани перекладіть на блюдо, чергуючи зі смаженою цибулею. На сковороду покладіть сметану, томатну пасту, невелика кількість масла, перемішайте і дайте прокипіти. Отриманим соусом залийте баклажани.

баклажани в соусібаклажани очистіть від шкірки, поріжте на невеликі кубики і відваріть до готовності. Злийте на сито, щоб стекла вода. Лук поріжте на кубики і обсмажте в олії до м`якості. Помідори відваріть, і протріть через сито. У цибулю додайте дрібно порізаний перець, подрібнений часник і тушкуйте до загусання. Потім додайте баклажани, зелень і сіль. Доведіть до кипіння і остудіть. Подавайте в холодному вигляді.

пов`язана стаття

Баклажани по-корейськи

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі