Фаршировані м`ясом баклажани
Відео: Баклажани фаршировані м`ясом
Оригінальна подача баклажанів стане відмінною закускою на будь-якому святі. Баклажани виходять соковиті і ситні. Приготування страви не займає багато часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - баклажани 2 шт .;
- - фарш 500 г;
- - болгарський перець 1 шт .;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - капуста пекінська 200 г;
- - морква 2 шт .;
- - помідори черрі 800 г;
- - часник 5 часточок;
- - рослинна олія;
- - перець чорний мелений;
- - сир твердий 100 г;
- - зелень рубана;
- - сіль.
Інструкція
1
Баклажани вимити, обсушити, наріжте віялом, тобто уздовж, не розрізаючи до кінця з одного боку. Цибулю і моркву очистіть, вимийте, наріжте соломкою. Пекінську капусту вимийте, наріжте дрібною соломкою. Болгарський перець також вимийте, видаліть насіння і плодоніжки, наріжте соломкою.
2
На сковороді розжарити рослинне масло, обсмажити цибулю, моркву, капусту і болгарський перець. Обсмажуйте на середньому вогні протягом 7-9 хвилин.
3
Фарш посоліть і поперчіть, перемішайте. Розкладіть підготовлений фарш між пластинами баклажана. Зверху розкладіть помідори черрі і часник. У форму для запікання розкладіть обсмажені овочі, зверху баклажани. Запікайте 20 хвилин при температурі 200 градусів.
4
За 5 хвилин до готовності, посипте баклажани тертим сиром. Готову страву прикрасьте рубаною зеленню.
Зверніть увагу
Фарш краще всього підходить свинячий або курячий.
Корисна порада
Баклажани можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Перед подачею наріжте баклажани на порційні шматочки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо теплий салат з баклажанами і м`ясом
- Салат з баклажанів
- Салати для заготовки на зиму
- Салат на зиму «баклажани по-татарськи»
- Ситний салат з картоплею
- Салат з індички з овочами
- Як приготувати гуляш з індички з капустою
- Як приготувати картопляне пюре з овочами
- Курячий суп з овочами
- Суп з фрикадельками і овочами
- Відбивні з овочевим соусом в мультиварці
- Як запекти баклажан і перець в духовці
- Як приготувати річну долму
- Як швидко приготувати баклажани
- Як приготувати мариновані баклажани
- Як гасити свіжу капусту
- Домашня мусака по-грецьки
- Гуляш зі свинини з картоплею
- Лагман домашній в мультиварці
- Лагман
- Борщ зі свининою