Готуємо теплий салат з баклажанами і м`ясом
Відео: Хіт корейської кухні, салат з баклажанів. Просто, смачно, недорого
Содержание
Страви з баклажанів не тільки смачні, вони мають масу корисних властивостей. Баклажани - джерело білка, клітковини, пектину та інших мікроелементів. Ці овочі корисні для вагітних, людям з порушенням обміну речовин, що страждають на атеросклероз і іншими захворюваннями.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - баклажани - 3 шт .;
- - яловичина - 300 г;
- - морква - 2 шт .;
- - цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- - перець солодкий - 1 шт .;
- - часник - 3 часточки;
- - соус соєвий - 3 ст.л .;
- - зелень - за смаком;
- - масло рослинне - 3 ст.л .;
- - перець чилі мелений - 1 ч.л .;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Спочатку підготуйте м`ясо, промийте шматок в проточній воді. Опустіть яловичину в каструлю з водою, варіть на слабкому нагріванні. Час приготування продукту залежить від його стану. Молоде м`ясо готується протягом 40 хвилин. Готовий шматок яловичини остудіть і наріжте у вигляді соломки.
2
Промийте в теплій воді баклажани, перець, морква і цибуля. На зручній обробній дошці наріжте баклажани тонкими брусочками. Складіть нарізку в глибоку ємність, посоліть і залиште на 30 хвилин. Далі промийте овочі, добре вичавіть шматочки.
3
Чистий болгарський перець звільніть від насіння і перегородок. Поріжте соломкою. Моркву натріть на крупній тертці. Ріпчасту цибулю очистіть, потім накришить довільно, краще на дрібні шматочки. Часточки часнику звільніть від лушпиння, роздушіть плоскою стороною ножа, дрібно накришити.
4
На сковороді нагрійте 3 столові ложки рослинної олії. Викладіть шматочки цибулі і натерту моркву, обсмажте. До підрум`яненим овочів додайте дрібно покришену часник, обсмажуйте протягом 1-2 хвилин. Далі викладіть інші продукти, залийте їх соєвим соусом і додайте перець чилі. Смажте всі разом на великому вогні. Не забувайте періодично помішувати продукти.
5
Виклавши блюдо в салатник, прикрасьте його зеленню або насінням кунжуту.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Ніжний суп з баклажанами
- Готуємо суп з баклажанами
- Як приготувати теплий салат з яловичиною і морквою
- Тайський салат з яєць
- Салат з баклажанів
- Салати для заготовки на зиму
- Салат на зиму «баклажани по-татарськи»
- Страви з баклажанів
- Готуємо зимовий салат з баклажанів
- Як приготувати аджику з баклажанами
- Як швидко приготувати баклажани
- Як приготувати мариновані баклажани
- Як приготувати баклажани в сметані
- Тещин язик з кабачків (баклажанів)
- Ікра з баклажанів
- Телятина з баклажанами
- Фаршировані м`ясом баклажани
- Котлети з баклажанів
- Легка закуска з баклажанів
- Готуємо баклажани під пресом
- Консервуємо баклажани з базиліком