Як приготувати салат "цезар з анчоусами"
Ми так звикли в ресторанах замовляти "Цезар", але ми часто їмо його класичним, але ж існує рецепт "Цезаря", який включає в себе анчоуси. Як приготувати "Цезар з анчоусами"?
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 350 г листя Ромейн
- - 120 г пармезану
- - 2 яйця
- - 1 пачка сухариків (150 г)
- - 60 г анчоусів
- - 3 зубчики часнику
- - 1 лимон
- - 3 ст. л. оливкового масла
- - 2 ст. л. майонезу
- - 1 ч. Л. гірчиці
- - сіль
- - перець
Інструкція
1
Очистіть часник, дуже дрібно подрібніть або пропустіть через чеснокодавку, викладіть в салатницю.
2
Листя салату Ромейн промийте під струменем холодної води, обсушити в природних умовах в теплому місці, найкраще на вікні. Оброблені листя крупно поріжте або нарвіть, викладіть в миску з часником.
3
Налийте в каструлю воду, покладіть в неї яйця, покладіть пів-ложки солі, щоб яйця не тріснули, а потім доведіть воду до кипіння і варіть яйця 7 хвилин. Готові яйця зніміть з вогню і поставте під холодну воду, остудіть, очистіть і поріжте кубиками.
4
Соус для салату "Цезар" приготувати просто. Візьміть 1 лимон, промийте його, розріжте навпіл. З половини лимона вичавіть сік, налийте в невелику ємність. До лимонному соку додайте анчоуси, майонез, олія оливкова, перець і сіль, все ретельно перемішайте.
5
У салатницю покладіть яйця, салат заправте приготовленим соусом, всі інгредієнти перемішайте.
6
Натріть на крупній тертці пармезан, посипте їм салат, додайте сухарики, трохи перемішайте. "Цезар з анчоусами" готовий.
Корисна порада
Сухарі можна приготувати самому. Для цього візьміть батон або білий хліб, наріжте кубиками і поставте в духовку сушитися приблизно на 10 хвилин. А можна приготувати їх по-іншому - посмажити на сковороді з вершковим маслом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат "цезар" з сьомгою по-сибірський
- Як приготувати теплий салат з яловичиною і морквою
- Як приготувати салат «нісуаз»
- Як приготувати салат "цезар" з креветками
- Салат цезар з креветками
- Як приготувати салат з листям корн
- Салат "вечірній блюз" з куркою
- Як приготувати салат з вареної куркою і чорносливом
- Салат «ситний»
- Як приготувати салат з лососем без солі
- Як приготувати салат цезар
- Салат зі смаженою лососем
- Як приготувати салат смайлик
- Як приготувати італійський салат "цезар"
- Салат "цезар": рецепти і варіації
- Швидкий варіант салату цезар з ніжним соусом
- Салат по-королівськи
- Як приготувати лапшічний суп з грибами
- Листковий салат з куркою і грибами
- Як приготувати "цезар" з перепілкою
- Як приготувати смачні фаршировані яйця