Швидкий варіант салату цезар з ніжним соусом
Відео: Ну, оочень смачний - Соус "Цезар"!
Незвичайний рецепт класичного салату Цезар. У ньому поєднується соковита курочка з хрусткою скоринкою, ароматний бекон і ніжний пісний соус. А звичні квадратні грінки замінені в цьому рецепті на хрусткі хлібці з багета. Всі інгредієнти салату готуються дуже швидко, на весь процес йде близько 20 хвилин.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 курячі грудки (філе);
- - 1 вилок салату романо;
- - 1 багет;
- - 200 г помідорів чері;
- - 4 скибочки бекону;
- - 50 г пармезану;
- - 1 ст. ложка панірувальних сухарів;
- - 1 ч. Ложка меленої паприки;
- - 1 ст. ложка оливкової олії;
- - сіль перець.
- Для соусу:
- - 4 ст. ложки знежиреного йогурту (або нежирної сметани);
- - 1 ст. ложка бальзамічного оцту;
- - 8 шт. філе анчоусів;
- - 1 ст. ложка вустерського соусу;
- - 1 ч. Ложка англійської гірчиці;
- - 1 часточка часнику;
- - 50 г пармезану;
- - пучок свіжого базиліка;
- - 2 лимона;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Куряче філе викладіть на пергаментний папір. Приправте філе сіллю, перцем і паприкою, посипте панірувальними сухарями. Гарненько обваляти м`ясо в спеціях, а потім накрийте його папером і легенько відбийте. Так курка просочиться спеціями і швидше приготується.
2
На розігріту сковороду з оливковою олією покладіть філе і обсмажте з кожного боку в залежності від товщини шматка по 5-7 хвилин.
3
Відріжте 4 товстих шматка багета і обсмажте їх на сковороді гриль без масла приблизно по хвилині з кожної сторони. Готові сухарики натріть половиною часточки часнику.
4
Щоб приготувати соус для салату, за допомогою блендера змішайте знежирений йогурт, бальзамічний оцет, філе анчоусів, гірчицю, вустерский соус, щіпку солі, дрібку перцю, базилік, часник, сік двох лимонів і пармезан. В результаті соус повинен мати однорідну консистенцію.
5
Обсмажте 4 шматочки бекону на сковороді гриль протягом 1 хвилини.
6
Листя салату романо порвіть руками на великі шматочки. Помідори черрі розрізати навпіл. Хлібці і курку поріжте невеликими брусочками. Змішайте ці інгредієнти в глибокій мисці.
7
Салат полийте ніжним соусом і посипте хрустким беконом. І на завершення потріть зверху пармезан.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з куркою і грінками
- Салат "цезар" з сьомгою по-сибірський
- Салат "цезар" з куркою і печерицями
- Смачні заправки для салатів
- Курячий салат з кунжутом
- Приготування салату "цезар"
- Як приготувати салат "цезар з анчоусами"
- Салат "цезар" з курячим філе.
- Салат з паростками маша і смаженим тофу
- Салат з манго і креветками під сирним соусом
- Салат цезар з креветками
- Салат цезар з куркою
- Як приготувати салат цезар
- Як приготувати італійський салат "цезар"
- Салат "цезар" традиційний
- Як приготувати "цезар" з помідорами чері
- Як приготувати "цезар" з перепілкою
- Цезар з куркою
- Курка в кунжуті
- Куряча грудка в солодкому соусі з гірчиці
- Курячі нагетси на грилі