Салат з паростками маша і смаженим тофу
Відео: Маш з тофу
Якщо вам ще не доводилося куштувати смажений тофу, то цей рецепт для вас! У цьому салаті чудово поєднуються паростки маша зі смаженою тофу, кунжутом і спеціями. Для більш ситного варіанту салату рекомендується в нього додавати відварений рис.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для салату:
- - 200 г тофу;
- - 150 г паростків бобів мунг (паростки маша);
- - 1 пучок зеленого салату;
- - 1 ст. ложка картопляного крохмалю;
- - кунжут.
- Для соусу:
- - 1 цибулина;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - 1 ст. ложка соєвого соусу;
- - 1/2 ч. Ложки винного оцту;
- - мелений перець чорний і червоний, коріандр мелений.
Інструкція
1
Промийте листя зеленого салату, викладіть на паперовий рушник, залиште сушитися. Тофу поріжте брусочками. Обваляйте брусочки в картопляному крохмалі, обсмажте на сковорідці, промазати маслом. Можна смажити без масла і крохмалю, але тоді не вийде хрусткої скоринки.
2
Візьміть пророщені і очищені паростки маша. Для салату їх потрібно відварити в окропі протягом 1-2 хвилин, а й сирими їх можна додавати в салати - так вони виходять більш хрусткими, беленького кольору.
3
Тепер приготуйте соус для салату. Розігрійте на сковорідці оливкову олію, обсмажити порізану цибулю і подрібнений часник до золотистого кольору, потім процідіть масло, додайте до соєвого соусу. Додайте винний оцет, мелений коріандр, чорний і червоний перчик, ретельно перемішайте.
4
Змішайте паростки маша, сир тофу, листя салату. Полийте зверху соусом, присипте кунжутним насінням, перемішайте. Смачний, дієтичний, легкий і корисний салат з паростками маша і смаженим тофу готовий. Якщо салат вам сподобався, в наступний раз спробуйте додати в нього варений рис - салат стане більш ситним, смак він від цього не втратить, навіть придбає нові відтінки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Пряний салат з паростками квасолі
- Смачні заправки для салатів
- Курячий салат з кунжутом
- Приготування салату "цезар"
- Салат з куркою і ківі
- Рецепти салатів з м`ясом і свіжими огірками
- Теплий салат з макаронів з мідіями
- Салат зі спаржею та креветками
- Рецепт салату з млинцями
- Як приготувати салат з лососем без солі
- Грушевий салат з авокадо і сиром
- Суп з зеленою цибулею і сиром
- Швидкий варіант салату цезар з ніжним соусом
- Салат із запеченою сьомгою
- Овочевий салат з сиром тофу
- Курячий салат з сиром фета і овочами
- Овочевий салат з салямі та сиром
- Як приготувати паростки сої
- Як обсмажити брокколі
- Чікен-рол по-домашньому
- Фарширований тофу