Смачні заправки для салатів

Хороша заправка навіть звичайний набір овочів перетворить у смачний салат. Змінюючи її складу, ви зможете щодня готувати що-небудь нове. Дресинги можуть бути дуже простими і багатокомпонентними, легкими або дуже калорійними. Вибір того чи іншого варіанту залежить від салату, який ви припускаєте заправити.

Содержание

Відео: Універсальна заправка для салатів замість майонезу
Вам знадобиться
Відео: Заправка для салату дуже смачно
Інструкція
Відео: Салат заправка. Соуси для салату
Відео: Французька заправка для салатів

Відео: Універсальна заправка для салатів замість майонезу

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Лимонно-медової заправка:
- 1/3 склянки лимонного соку;
- 4 столові ложки рідкого меду;
- 1 столова ложка винного оцту;
- 1/8 чайної ложки солі.
Заправка для зелених салатів:
- 1/4 склянки лимонного соку;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/2 склянки оливкової олії;
- сіль;
- мелений чорний перець.
Екзотична заправка:
- 1/3 склянки кунжуту;
- 2 столових ложки лимонного соку;
- 1 столова ложка рідкого меду;
- 4 столових ложки соєвого соусу;
- 1 зубчик часнику;
- 1/2 чайної ложки чорного перцю.
Йогуртова заправка:
- 1/2 склянки йогурту або кислого молока;
- 2 столових ложки винного оцту;
- 2 столових ложки нарізаної зеленої цибулі;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 1 чайна ложка зерновий гірчиці;
- 1/4 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю.
Заправка «Нісуаз»:
- 1/2 склянки оливкової олії;
- 1 столова ложка каперсів;
- 1 чайна ложка гірчиці діжонської;
- 2 столових ложки винного оцту;
- 1 зубчик часнику;
- сіль;
- мелений чорний перець.

Відео: Заправка для салату дуже смачно

Інструкція

Лимонно-медової заправка для салатів

Для страв в китайському стилі підійде солодкувата суміш меду і лимонного соку. Вичавіть сік з половинки лимона, в невеликій мисці збийте його з медом і оцтом. Додайте сіль. Така заправка ідеально підійде до салатів з креветками або шматочками курки.

Заправка для зелених салатів

Суміш салатних листя можна доповнити класичним дрессингом на основі оливкового масла. Вилийте в миску свіжовичавлений лимонний сік, сіль і перець. Збийте суміш виделкою і, продовжуючи збивати, порціями влийте оливкову олію. До отриманої суміші можна додати ложку дижонской гірчиці. А якщо гірчиця буде включати додаткові інгредієнти, наприклад, інжир або червоні ягоди, салат придбає новий оригінальний смак.

екзотична заправка

Подрібніть кунжут в кавомолці. Викладіть мелені зерна в миску, додайте лимонний сік, соєвий соус, рідкий мед, мелений чорний перець і подрібнений часник. Збийте суміш виделкою до повної однорідності. Така заправка підійде до салатів в японському стилі, а також страв з дичини або курки.

Відео: Салат заправка. Соуси для салату

Відео: Французька заправка для салатів

Йогуртова заправка для салатів

Дієтичний варіант, який підходить для більшості овочевих салатів - йогуртовий. Для приготування використовуйте натуральний йогурт без добавок або свіжу кисле молоко. У невеликій мисці вилкою збийте йогурт, зернову гірчицю, рослинне масло, винний оцет, сіль і мелений чорний перець. Дрібно наріжте зелену цибулю і всипте його в суміш. Перемішайте заправку ще раз.

Заправка «Нісуаз»

Дли класичного французького салату «Нісуаз» використовують пряну заправку на базі оливкової олії. Вона підійде і до інших страв з овочів. Оливкова олія першого віджиму, подрібнений часник, діжонська гірчицю, сіль, перець і винний оцет змішайте в блендері. Полийте салат або подайте соус в окремій ємності.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі