Фарширований тофу
Відео: Фарширований тофу в томатному соусі - đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua - Stuffed Tofu inTomato Sauce
Содержание
Тофу - соєвий сир - готується з подрібнених соєвих бобів. Він має нейтральний смак, що вважається його великою перевагою і дозволяє використовувати для самих різних блюд. Тофу смажать, запікають, використовують в приготуванні супів, готують на пару. Завдяки великому вмісту в складі тофу білка він відмінно підміняє м`ясо в раціоні вегетаріанців або людей, які дотримуються посту.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г тофу
- - рослинне масло для фритюру
- - 1 середній огірок
- - 100 г бобових паростків
- - сіль, 1,5 ст. цукру
- - 4 маленьких перчика чилі
- - 2 зубчики часнику
- - вода
- - 2 ст.л. білого винного оцту
- - 2 ст.л. томатного соусу
Інструкція
1
Наріжте соєвий сир на прямокутники, кожен з яких розріжте по діагоналі так, щоб в результаті вийшли трикутники. За допомогою паперових серветок або рушники приберіть з сиру зайву вологу і злегка посоліть.
2
Приготуйте соус, для чого перчики чилі звільніть від насіння і дрібно нарубати, очистіть від лушпиння часник. Всі інгредієнти для соусу - перець чилі, часник, цукровий пісок і сіль, воду, оцет і томатну пасту - ретельно збийте в блендері, досягнувши однорідності.
3
У спеціальній сковороді воке розжарити масло і обсмажте у фритюрі невеликими порціями тофу, поки він не стане золотистого кольору. Вийміть з масла обсмажений сир і помістіть на паперові серветки або рушник для видалення зайвого жиру.
4
Трохи остудіть тофу і в кожному шматочку зробіть неглибокий надріз. Пробланшуйте бобові відростки і промийте їх холодною водою. Вимийте і наріжте тонкою соломкою огірок. Нафаршіруйте тофу сумішшю огірка і відростків і подавайте в теплому вигляді разом з гострим соусом чилі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Місо суп
- Теплий м`ясний салат з виноградом
- Як приготувати м`ясо в кисло-солодкому соусі по-китайськи
- Тайський салат з яєць
- Салат з паростками маша і смаженим тофу
- Місо-суп з вешенками
- Суп з зеленою цибулею і сиром
- Банановий рецепт для заповнення білка
- Овочевий салат з сиром тофу
- Брокколі з грибами
- Як приготувати тофу, щоб було смачно і не відклалося на стегнах
- Які сорти сиру відносяться до нежирним
- Як готувати водорості норі
- Як приготувати солодкий чилі
- Як приготувати соус до креветок
- Як обсмажити брокколі
- Як використовувати соєвий соус
- Як зробити вашу випічку корисніше
- Свинина в кисло-солодкому соусі
- Смажена курка в кисло-солодкому соусі
- Маринований сир тофу