Як швидко зробити вино
гарне вино зріє роками. Його витримують в льохах при певній температурі і при спеціальному освітленні. Але можна зробити відмінне домашнє вино, витративши на всю процедуру приготування всього пару тижнів.
Содержание
Вам знадобиться
- - 2 кг свіжих ягід;
- - чиста вода;
- - 3 кг цукру;
- - дріжджі.
Інструкція
1
Ягоди складіть у відро або діжку. Посуд має бути пластмасова, керамічна, дерев`яна, тільки не металева, інакше зіпсується смак і колір напою. для вина підійде вишня, червона смородина, горобина, малина, агрус. Налийте в посуд води, щоб вона трохи накрила ягоди.
2
Через пару днів руками перемнние плоди, щоб вони випустили з себе якомога більше соку. Залиште в такому стані масу ще на добу. Потім процідіть і добре відіжміть залишилася від ягід гущу.
3
Одержаний сік перелийте в бутель ємністю 5 літрів. Додайте цукровий пісок. Для швидкого бродіння можна також насипати трохи сухих дріжджів. Добре перемішайте. Якщо сік у вас вийшов сильно густий, розбавте його водою.
4
Одягніть на бутель гумову рукавичку і поставте на сонці. Коли рукавичка надуется, брагу можна перенести в темне прохолодне місце, щоб трохи сповільнити процес бродіння і дати вину настоятися. Як правило, ця процедура займає півтори-два тижні.
5
Коли рукавичка «впаде», брагу необхідно процідити. Після цього спробуйте майбутнє вино на смак. Чи достатньо в ньому цукру і фортеці? Якщо напій вийшов кислий, потрібно додати в нього цукор, знову надіти гумову рукавичку і дочекатися, поки сік ще раз перебродить.
6
потім перелийте вино у велику емальовану каструлю і поставте на повільний вогонь. Доведіть до кипіння і зніміть з плити. Остудіть і розлийте по пляшках. У готове вино можна додати невелику кількість спирту або горілки, щоб надати більше фортеці, а можна залишити як є.
7
Поставте пляшки в прохолодне темне місце, наприклад, в комору або в льох. там вино має настоятися протягом тижня. Після цього напій готовий до вживання. Він стане відмінним доповненням до будь-якого святкового застілля.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як з ягід зробити вино
- Як правильно приготувати вишневе вино
- Як зрозуміти, що домашнє вино готове
- Домашнє вино з ягід. Рецепт
- Як зробити вино з винограду в домашніх умовах
- Як робити вино
- Як зробити вино з малини
- Як приготувати вино з яблук
- Як зробити домашнє вино із сливи
- Як зробити чорноплідної вино
- Як зробити домашнє вино з яблук (особистий досвід)
- Як приготувати вино з горобини
- Як зробити вино зі смородини
- Як зробити домашнє вино з агрусу
- Як зробити сухе вино
- Як приготувати домашнє вино з варення
- Як готувати домашнє вино
- Як зробити вино вдома
- Як зробити вино з горобини
- Як зробити вино з ірги
- Як приготувати чорноплідної вино