Як зробити вино вдома

Відео: Робимо смачне домашнє МАЛИНОВЕ медове вино. від Сан Санича

Осінь - пора дозрівання фруктів і ягід, а також найкращий сезон для виготовлення домашнього вина. Крім того, приготоване вино в домашніх умовах обійдеться вам набагато дешевше, ніж купувати його в магазині. Адже продукти, необхідні для виготовлення вина, знаходяться під рукою. Це може бути полуниця, яблука, виноград, вишня або червона смородина.

Червону смородину потрібно ретельно помити під проточною водою і викласти підсушитися на ганчір`яну серветку.

Після цього смородину слід очистити від гілочок і скласти у велику ємність, наприклад, 10-літрову пляшку.

Засипати в бутель зі смородиною 2-3 кг цукрового піску. Залити спеціально підготовленої, ключовою або джерельною холодною водою таким чином, щоб до верху залишалося 10-15 сантиметрів.

Тепер бутель потрібно закрити спеціальною кришкою, в яку вставлена гнучка трубка. Трубку опустіть в ємність з водою, а місце кріплення трубки до кришки щільно замажте воском або пластиліном, щоб не було щілин. Водяний затвор перешкоджає попаданню повітря в бутель з вином. За допомогою водяного затвора можна визначити ступінь бродіння і його закінчення з виділення бульбашок в ємність з водою.

Поставте бутель з вином на сонці і витримайте близько 20 днів.

Після цього полупріготовленное вино потрібно процідити, злити знову в бутель і додати склянку цукрового піску. Закрити кришкою з водяним затвором.

Через тиждень вино перестане бродити. Постарайтеся акуратно його процідити, щоб не збовтати осад. розлийте приготоване вино по пляшках.

На кожну 0,5-літрову пляшку додайте по 4 ст. л. горілки і закупорте. зберігайте вино в прохолодному темному місці.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі