Як приготувати пунш

Вершковий пунш виходить дуже калорійним, тому зловживати ним не варто. Але пару раз на рік по якомусь особливому випадку можна на кілька годин забути про фігуру і насолодитися цим воістину божественним напоєм.

Для приготування пуншу вам знадобиться водяна баня. Якщо у вас немає спеціального пристосування для цих цілей, візьміть середніх розмірів каструлю, поставте в неї каструлю поменше і проміжок між їх стінками заповніть гарячою водою.

Добре розітріть жовток з цукром, змішайте його з вершками, поставте суміш на водяну баню. Слідкуйте за тим, щоб рідина лише нагрівалася, але не допускайте її кипіння, щоб уникнути згортання жовтка.

Починайте збивати нагріваються вершки, продовжуйте це робити, поки суміш не зіб`ється в піну. Перелийте яєчно-вершкову суміш в келих для пуншу, додайте до неї ром, перемішайте і відразу ж подавайте гарячий пунш до столу.