Як подавати абсент
Відео: Як правильно готувати абсент
З`явившись у Франції, абсент швидко став улюбленим напоєм великих французьких живописців і поетів. Чи то міцний аперитив дозволяв забути про насущні проблеми, то чи дійсно викликав творче натхнення і навіть п`яні галюцинації - невідомо. оригінальний рецепт абсента втрачений, але до сих пір осучаснений напій намагаються подавати за традиційними правилами.
Підберіть свій рецепт
1
чистий абсент має дуже гіркий неприємний смак. Він навіть може обпалити горло, якщо нічим його НЕ розбавити. Тому в абсент прийнято додавати цукор. Цей процес проводиться в повній темряві, як таємничий ритуал часів французького декадансу. Абсент наливають в тонку чарку і підпалюють. Над палаючим напоєм тримають чайну ложку з лежачим в ній шматочком цукру. Через вогонь цукор плавиться, тоді його виливають в чарку з абсентом. Поклавши блюдце на чарку абсента, бармен гасить вогонь. Коли людина готова випити гіркий гарячий напій, блюдце забирається і абсент випивається залпом, поки ще не випарувалися горючі пари алкогольного напою. Тим, хто хоче гострих відчуттів, можна подихати парами гарячого абсента, піднявши блюдце. зазвичай абсент не запивати, однак будьте готові до різкого пекучого смаку.
2
Спробуйте відчути контрастний смак палаючого абсента й крижаної води. налийте абсент в вузьку чарку. У чайну ложу покладіть трохи тростинного цукру і змочіть його абсентом. Підпаліть вміст ложки. Цукор почне плавитися і стікати в чарку. Будьте обережні: абсент в чарці може спалахнути. Коли необхідну кількість цукрових крапель потрапить в чарку, тонкою цівкою (можна по лезу ножа) наливайте в абсент крижану воду. Випивайте залпом.
3
Французький спосіб приготувати абсент. Налийте в келих одну частину абсента. Зверху на келих покладіть спеціальну ложку для абсента (вона виглядає як лопаточка з фігурно вирізаними отворами). Покладіть на ложку шматочок цукру і лийте на нього крижану воду - до однієї частини абсента три частини води. Вода розчинить цукор, і в бокалі абсент змішається з цукровим сиропом. Напій стане трохи каламутним і густим. В цьому випадку підпалювати абсент не потрібно.
Зверніть увагу
Абсент - дуже міцний алкогольний напій. У багатьох країнах він заборонений. У Росії продаються напої на основі абсенту - з них виключені галюциногенні речовини. У будь-якому випадку будьте обережні з цим напоєм: сп`яніння відбувається швидко і непомітно, а отверезіти буде дуже складно.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти коктейлів з ромом бакарді блек
- Рецепти коктейлів з абсентом
- Як вибрати хороший абсент
- Як приготувати м`ятний лікер своїми руками
- Як готувати абсент
- Як вживати абсент
- Як зробити абсент в домашніх умовах
- Як пити чорний абсент
- Як вибрати абсент
- Що за напій абсент
- Вчимося правильно пити різні види алкоголю
- Як робити коктейль «ламборджині»
- Як приготувати мексиканський гарячий шоколад
- Готуємося до свят: як пити різний алкоголь
- Як робити коктейль «кладовище»
- Який міцний алкогольний напій в світі
- Про що думає «дівчина з абсентом» на картині пікассо
- 10 Продуктів, заборонених в сша
- Найміцніші алкогольні напої світу
- Хіросіма - коктейль для натхнення і настрою
- Найміцніші алкогольні напої