Як виростити овочі на своєму городі

Якщо ви є початківцем садівником і не маєте достатнього досвіду і часу для роботи на земельній ділянці, краще виберіть для вирощування ті овочі, які не вимагають великого відходу. До таких можна віднести гарбуз, рання картопля, буряк, бобові, редис, кабачки, часник і листовий салат. Важкими культурами є кольорова і брюссельська капуста, помідори і селеру. Коренеплоди можуть обходитися без води довгий час, а листові культури слід поливати часто.

Склад грунту відіграє велику роль у вирощуванні овочів. Після внесення органічних і мінеральних добрив, а також вапнування, грунт відмінно підходить для овочівництва. Рекомендується садити овочі на високих грядках, так як глинистий грунт холодна, вона довго прогрівається і підходить більше для пізніх культур. На піщаному грунті добре ростуть теплолюбні і ранні культури - помідори, огірки, редис, зелень і ранні сорти капусти, а також виростає найсмачніша картопля.

Не варто забувати про освітленість ділянки, адже помідори, баклажани, огірки, бобовим і перцю потрібно досить багато сонця. До помірно світлолюбних культур можна віднести капусту, моркву, буряк, часник, ріпу, редис і цибулю. Недолік сонячного світла може уповільнити зростання овочів, і вони легко піддаються хворобам. Не саджайте картопля в тіні дерев або будинку, він в результаті може не утворити бульби. На затінених ділянках посадите шпинат, листовий салат, кріп, щавель петрушку і запашні трави. Запам`ятайте, що прямі сонячні промені здатні погіршити якість цибулі-порею і цвітної капусти.

Розмір ділянки впливає на вибір посадки овочевих культур. Якщо ви володієте невеликим ділянкою, то немає сенсу садити капусту або картоплю. Задумайтесь про методику змішаних посадок, вона полягає у вирощуванні декількох овочевих культур на одній грядці. Це дозволить збільшити асортимент і отримати великий урожай, головне правильно підібрати «сусідів».

Огірки або капуста набагато смачніше, якщо вирощені спільно з кропом, базилік відмінно сусідить з перцем і помідорами. Поруч з морквою та огірками саджайте часник, поряд з буряком, салатом і капустою - цибуля, з картоплею - хрін. Спільно зі шпинатом добре ростуть буряк, картопля, помідори і квасоля, листя захищають грунт від пересихання. Але існують рослини, які не рекомендується садити поруч: горох і цибулю, помідори чи моркву і кріп, капуста і часник, шавлія і цибулю, картоплю і огірки.