Як приготувати йогурт вдома
Відео: Домашній Йогурт за 12 годин на будь-якій кількості | Найпростіший рецепт Йогурту
Содержание
йогурт - продукт смачний і корисний, а приготований в домашніх умовах не зрівняється з тим, що можна купити в магазині. Мало хто знає, що приготувати йогурт вдома зовсім нескладно. Спробуйте це зробити, тоді ви кожен день зможете радувати свою сім`ю свіжим і дуже смачним кисломолочним продуктом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 літр молока будь-якої жирності;
- 2 столові ложки магазинного йогурту
- краще натурального.
Відео: Як зробити йогурт або мацоні в домашніх умовах
Інструкція
1
Закип`ятіть молоко. Молоко можна взяти будь-якої жирності, чим жирніше воно буде, тим жирніше і густіше буде готовий йогурт. Для приготування йогурту підійде тільки дуже чистий посуд, щоб в нього не потрапили непотрібні бактерії.
2
Остудіть молоко до температури близько 45 градусів. Для цього можна винести його на холод або поставити каструльку з гарячим молоком в іншу, більшого обсягу, з холодною водою. Можна перевірити температуру молока мізинцем. Якщо він витримує в молоці 10 секунд - температура підходяща.
3
Додайте в тепле молоко магазинний йогурт, який послужить закваскою. Він повинен бути кімнатної температури. Добре розмішайте. Можна збити віночком.
4
Накрийте каструльку кришкою, добре укутайте. Можна поставити каструльку до батареї або іншими джерелами тепла. Молоко повинно остигати якомога повільніше. В цей час йогурт буде густіти. Це займе близько восьми годин, найкраще залишити йогурт на ніч. Весь цей час каструльку краще не рухати, вміст не перемішувати.
5
Після восьми годин йогурт буде готовий. Його потрібно поставити в холодильник. У процесі охолодження він стане гущі. Накладати йогурт з каструльки потрібно акуратно, чистою ложкою, не перемішуючи.
6
Готовий домашній йогурт можна зберігати в холодильнику до чотирьох днів. За цей час він стане ще смачніше, густішим і корисніше. Можна додати в йогурт за смаком ваші улюблені ягоди або фрукти, свіжі або консервовані, нарізавши їх дрібними шматочками. Для приготування нової порції йогурту можна використовувати готовий домашній йогурт, але, бажано, не більше десяти разів, після чого знову додати магазинний.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Що таке йогуртниця
- Як вибрати йогурт
- Легкий салат зі спаржею і йогуртом
- Як готувати в йогуртниці
- Як зробити закваску для йогурту
- Пиріг з полентой і фісташками на йогурті
- Як приготувати болгарський йогурт
- Що можна приготувати в йогуртниці
- Як приготувати натуральний йогурт
- Домашнє морозиво з йогурту
- Такий корисний йогурт
- Як приготувати домашній знежирений йогурт
- Йогуртова дієта
- Як приготувати ягідний смузі?
- Як зробити ряжанку в домашніх умовах
- Як приготувати айран
- Як приготувати кефір з наріне
- Як приготувати закваску наріне
- Що таке мацоні
- Як приготувати вдома кисляк
- Як приготувати кефір для грудничка