Консервовані огірки

Відео: Консервовані мариновані огірки

Содержание

Відео: Консервовані мариновані огірки
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Здавалося б, що простіше, ніж зробити заготовку з огірків? Рецепт-то по суті один і той же. Але всякий знає: у різних господинь і огірочки на смак виходять різні. Тому що одна воліє подвійну заливку, друга тільки овочі пастеризує, а у третій свій, секретний набір прянощів. У мене кулінарних секретів немає, користуйтеся на здоров`я, робіть огірочки на мою улюбленим рецептом!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 3-літрову банку:
- 3 ст. л. солі,
- 6 зубчиків часнику,
- 1 ч. Л. оцту (70%),
- огірки,
- парасольки кропу,
- корінь хрону,
- листя чорної смородини.

Інструкція

Свіжозібране огірочки як слід вимити і замочити на 2-3 години в холодній воді, потім ще раз промити.

Банки помити з содою, ошпарити окропом або простерилізувати над парою, висушити. На дно банок викласти кріп, корінь хрону, вимиті листя смородини, очищені зубчики часнику. Потім щільно заповнити банку огірками, залити доверху окропом, накрити-чистої кришкою і залишити на 5-7 хв.

Після злити воду в каструлю, розчинити в ній сіль, поставити на вогонь кип`ятити. Залити огірочки ще однією порцією окропу, через пару хвилин воду злити і наповнити банки киплячим розсолом. Влити оцет, банки закатати і укутати до повного охолодження.

Корисна порада

Не нехтуйте таким етапом підготовки огірків до консервації, як замочування в холодній воді. Це допомагає їх відмити як слід і дає огіркам додаткову вологу.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі