Малосольні огірки з мінеральною водою
Відео: малосольні огірки за добу | Як посолити огірки
Влітку рецепти малосольних огірочків стають актуальними. Цікавий рецепт - малосольні огірки з мінеральною водою, по ньому у вас вони вийдуть смачними і хрусткими.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г огірків;
- - 500 мл мінеральної газованої води;
- - половина пучка свіжого кропу;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 1 ст. ложка крупної солі;
- - 5 штук. запашного перцю горошком;
- - 3 бутона гвоздики;
- - 1 лавровий лист;
- - шматочок гіркого перцю.
Інструкція
1
Промийте огірки, замочіть на 4 години в холодній воді. Хвостики відрізати не потрібно, за цей час поміняйте воду 3 рази.
2
Промийте кріп, просушіть на паперовому рушнику, поріжте. Очистіть зубчики часнику, крупно поріжте, гіркий перчик подрібніть. Покладіть на дно банки половину кропу, спеції, зверху покладіть огірки, зверху - залишився кріп і спеції. Якщо ви плануєте засолити огірки, то в банку ще бажано додати листя вишні, чорної смородини, м`яту, корінь хрону.
3
Залийте огірки сильно газованої мінералкою, накрийте банку серветкою, залиште на добу при кімнатній температурі (це якщо на вулиці жарко, так залишайте на 3-4 дні). Після цього закрийте банку кришкою, приберіть в холодильник. За цей термін розсіл повинен стати дуже ароматним, а колір огірків оливковою.
4
Готові малосольні огірки з мінеральною водою можна подавати до вареної картоплі, ще добре їх подати з морозивом салом, домашнім хлібом, вареними яйцями. Виходять вони в міру солоними, ароматними, хрусткими. Зберігайте в банку в холодильнику не більше тижня, потім вони почнуть псуватися, ставати слизькими.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як маринують огірки: рецепти господинь
- Рецепти маринаду для огірків
- Як закатати огірки в літрові банки
- Як засолити огірки часточками на зиму
- Як зробити заготовки з огірків
- Як робити малосольні огірки
- Як посолити огірки
- Як заготовити огірки на зиму
- Як солити нарізані огірки
- Як консервувати огірки без оцту
- Як приготувати малосольні огірки
- Як солити огірки холодним способом
- Як маринувати корнішони?
- Як маринувати огірки
- Як смачно маринувати огірки
- Як засолити огірки в банках
- Як маринувати дрібні огірки
- Як засолити огірки
- Як готувати малосольні огірки, щоб вони хрустіли
- Мариновані огірки з кабачками
- Консервовані огірки