Як маринувати патисони

Відео: Мариновані патисони - відео рецепт

Содержание

Відео: Мариновані патисони - відео рецепт
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Будь-які мариновані овочі мають різкий, кисло-солодкий присмак і відмінно підходять до смаженого м`яса. Не виняток тому і патисони. Зробіть свій зимовий стіл і приготуйте мариновані патисони.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг патисонів;
- 4 зубчики часнику;
- 1 лист хрону;
- 1 лавровий лист;
- запашний перець горошком;
- 2 парасольки кропу;
- 3 листа смородини;
- 3 листа вишні;
- оцет 25%;
- цукор;
- сіль.

Інструкція

Патисони помити, очистити від насіння. Нарізати шматочками. Опустити в киплячу воду на 3 хвилини. Дістати, відкинути на друшляк дати стекти зайвої рідини.

Приготувати банки. Промити в гарячій воді з додаванням соди. Простерилізувати. Металеві кришки прокип`ятити.

Беремо банки об`ємом три літри. На дно кладемо парасольки кропу, листя вишні, смородини, хрону.

Часник очистити від лушпиння і нарізати на тонкі пластинки. І помістити в кожну банку по 5 штук.

Злегка остиглі шматочки патисонів укласти в банки.

Приготувати маринад: на один літр води 1 столова ложка солі і 2 столові ложки цукру. Довести до кипіння.

Додати перець горошком і лавровий лист. І киплячим маринадом залити банки, так щоб вода виливалася через верх.

Банки поставити в холодну духовку. Нагріти до 130 градусів і тримати при такій температурі 20 хвилин.

Дістати банки з духовки. У кожну влити по одній чайній ложки оцту. Закатати кришками. Перевернути догори дном і поставити під «шубу» на 6 годин. Потім прибрати в холодне місце.