Гостра приправа з овочів
Відео: Як зробити гострий чилі соус
Гостра овочева приправа - це холодна закуска. Подавати її можна до м`яса. Плюси її в тому, що це гостре блюдо, а отже, воно буде збільшувати в організмі кількість гормонів задоволення.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 0,5 кг кабачків;
- - 2 морквини;
- - 2 солодких перцю;
- - 2 гірких перцю;
- - 4 зубчики часнику;
- - 0,5 ст. ложки солі;
- - 1 ч. Ложка цукру;
- - 1 ст. ложка яблучного оцту 6%;
- - рослинна олія;
- - чорний мелений перець;
- - запашний перець горошком;
- - петрушка;
- - кріп.
Інструкція
1
Кабачки промити, очистити від шкірки і насіння. Пропустити через м`ясорубку.
2
Морква помити, очистити пропустити через м`ясорубку.
3
Солодкий перець промити, відокремити від насіння. Бланшувати 2 хвилини. Видалити шкірку і пропустити через м`ясорубку.
4
Гіркий перець помити, насіння не видаляти. Пропустити через м`ясорубку.
5
Помістити овочі в мультиварку. Додати запашний перець горошком за смаком. Виставити програму гасіння на 120 хвилин.
6
За 3 хвилини до готовності додати подрібнену зелень часник, цукор, сіль, рослинне масло, оцет і перець. Дати настоятися 20 хвилин.
7
Приготувати банки. Промити в гарячій воді з додаванням соди. Металеві кришки прокип`ятити.
8
Готову заправку розкладаємо по банках, закатати кришками. Прибираємо під «шубу». Після охолодження ставимо в холодильник.
Зверніть увагу
Одним з інгредієнтів овочевий заправки є пекучий червоний перець. Таке блюдо не рекомендують вживати дітям.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати салат з червоною квасолею
- Рибні тефтелі в томаті
- Готуємо зимовий салат з баклажанів
- Готуємо зимовий салат з кабачків
- Як приготувати дієтичний салат з квасолею
- Баклажани з грибами в сирному соусі
- Овочевий суп з фрикадельками
- Як зробити аджику з помідорів
- Як маринувати патисони
- Як приготувати на зиму соус "сацебелі"
- Як приготувати лечо з болгарського перцю
- Гостра картопля з болгарським перцем
- Заготовки на зиму з болгарським перцем
- Готуємо краківський паштет!
- Закуска "компаньйон"
- Готуємо баклажани по-корейськи
- Кабачкова ікра без консервантів
- Кебаб з баранини з баклажанами
- Запіканка зі свинини, яловичини і печінки
- Закуска з шампіньйонів з болгарським перцем
- Курка по - марокканські