Сирна запіканка з манго

Сирні запіканки - це хороший варіант для сніданку. Виходить і поживний, і ситний повноцінний сніданок. Але просто запіканка з сиру швидко набридне, тому звичне блюдо можна урізноманітнити, додавши в нього м`якоть манго.

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г знежиреного сиру;
- 40 г манної крупи;
- 4 яйця;
- 2 манго;
- 3 ст. ложки меду;
- 2 ст. ложки соку лайма.

Інструкція

Візьміть два стиглих плоду манго, відокремте м`якоть від кісточки, поріжте її невеликими кубиками і збризніть соком лайма, щоб манго не потемніло.

Відокремте жовтки від білків. Спочатку змішайте жовтки з сиром, манною крупою і рідким медом. Замість меду в даному рецепті можна використовувати кленовий сироп. Додайте кубики манго, акуратно перемішайте.

Білки необхідно охолодити, потім гарненько збийте з невеликою дрібкою солі до утворення міцної піни. Можна збивати білки з цукром, якщо ви хочете приготувати відчутно солодку запіканку. А якщо ви дотримуєтеся дієти, то можна використовувати навіть цукрозамінник.

Підмісіть збиті яєчні білки до сирно-манговий масі акуратними рухами віночком знизу вгору.

Форму для випічки змастіть вершковим маслом або маргарином, посипте панірувальними сухарями або манною крупою (щоб готова запіканка потім легше відходила від дна форми). Вилийте масу в форму, розрівняйте поверхню.

Сирна запіканка з манго запікається в духовці, прогрітій до температури 200 градусів. Час приготування: 35-40 хвилин. Якщо верх запіканки пригорає, прикрийте її фольгою до кінця готування. Готову запіканку можна подавати і гарячою, і охолодженої.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі