henuathatsit.ru

Салат з восьминогами і манго

Відео: Простий свіжий салат з восьминогом

Молодих осьминожек ще називають бебі-восьминогами. Це не тільки незвичайний делікатес, а й багате джерело білка. Крім того, в м`ясі восьминога присутні важливі для здоров`я людини вітаміни: рибофлавін, тіамін. Любителям ніжного смаку восьминогів можна порадити зробити салат з цим морепродуктів і манго.
Салат з восьминогами і манго
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • На чотири порції:
  • - 180 г молодих восьминогів в маслі;
  • - 4 черешки селери;
  • - 1 манго;
  • - 100 г консервованої кукурудзи;
  • - сік з половинки лимона;
  • - 2 см кореня імбиру.
  • Для соусу:
  • - 1 сирий жовток;
  • - 100 мл рослинного масла;
  • - 4 ст. ложки жирних вершків;
  • - 1 ст. ложка кетчупу;
  • - 0,5 ч. Ложки гірчиці;
  • - 0,5 ч. Ложки соусу Табаско;
  • - сіль за смаком.

Інструкція

1
Спочатку приготуйте соус. Для цього сирий яєчний жовток ретельно розітріть з гірчицею. Невеликими порціями влийте рослинне масло, не перестаючи збивати суміш. Сіль додайте по своєму смаку.
2
Очистіть корінь імбиру, потріть його на дрібній тертці. Додайте імбир в соус, туди ж відправте кетчуп з соусом Табаско і вершками 35% -ної жирності (їх попередньо злегка збийте окремо). Перемішайте до повної однорідності - соус для салату готовий, можете поки поставити його в холодильник.
3
Тепер підготуйте всі компоненти салату. Промийте черешки селери, тонко їх порізати. Очистіть манго, поріжте кубиками, кісточку видалити. Консервовану кукурудзу можна взяти як в зернах, так і в міні-качанах. Якщо у вас качани, то їх поріжте невеликими шматочками, з зерен кукурудзи же злийте всю рідину.
4
Візьміть баночку восьминогів в маслі, злийте все масло, складіть восьминогів в глибоку миску, додайте до них підготовлену кукурудзу, манго і черешки селери. Готовий салат розкладіть по порційних тарілках, зверху рясно полийте приготованим раніше соусом.
5
Готовий салат з восьминогами і манго додатково можете прикрасити листочками селери. Подавайте на стіл відразу.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як приготувати салат з манго, малиною, авокадо і редискоюЯк приготувати салат з манго, малиною, авокадо і редискою
Салат з восьминогами по-кипрськіСалат з восьминогами по-кипрські
Креветки з чатні з мангоКреветки з чатні з манго
Модні салати з авокадоМодні салати з авокадо
Креветки з манго і скляною локшиноюКреветки з манго і скляною локшиною
» » Салат з восьминогами і манго
© 2021 henuathatsit.ru