Як готувати манго
Відео: Рецепти Радеж: Манго. Фруктовий салат з манго
манго - один з найсмачніших тропічних фруктів, який росте в Індії і Південно-Східної Азії. манго з його соковитою м`якоттю і солодким соком можна вживати у свіжому вигляді в якості корисного фруктового десерту, а можна використовувати при приготуванні різних страв.
Підберіть свій рецепт
1
Існує безліч рецептів приготування страв на основі манго. Серед них ситні м`ясні та рибні страви, легкі салати і коктейлі, екзотичні закуски. Наприклад, ще стародавні індійці використовували плоди манго для приготування традиційного соусу чатні. Для приготування такого соусу вам знадобляться 4 великих і стиглих манго, 2 склянки цукрового піску, яблучний оцет, дві нарізані цибулини, один гострий перчик чилі, півсклянки лимонного соку і склянку родзинок. Для початку ви змішуєте цукор з оцтом у великій каструлі і доводьте суміш до кипіння, поки цукор повністю не розчиниться. Потім в отриману масу додається сіль, часник, цибуля, нарізану перчик чилі і 2 столові ложки імбиру. Доведіть масу до кипіння, а потім тушкуйте на повільному вогні протягом 12-15 хвилин. Потім додаєте в каструлю родзинки, шматочки манго і лимонний сік (можна взяти сік лайма). Потримайте каструлю на вогні ще хвилин 10, а потім розлийте соус по банках. Соус чатні - це прекрасне доповнення до дичини і різних м`ясних страв.
2
Зрілі плоди манго можна також використовувати для приготування смачних літніх салатів. Наприклад, порадуйте своїх гостей салатом з манго і сиру. Для його приготування вам буде потрібно 400 г сиру твердих сортів, 300 г манго, 100 г груш і 200 г йогурту. Візьміть глибоку тарілку, плоди груші і манго наріжте кубиками, додайте до них тертий сир і залийте салат йогуртом. Також з манго можна приготувати відмінний дієтичний салат. Для нього вам знадобиться один плід манго, 1 пучок салату-латуку, один перчик чилі і півсклянки червоного винного оцту. Кубиками нарізати манго, перець ріжете колечками, а салат можна порвати руками. Всі інгредієнти змішуєте в глибокій мисці і заправляєте винним оцтом.
3
У тропічних країнах манго часто використовується для приготування смачних алкогольних коктейлів. Здивуйте гостей своєї вечірки тропічним коктейлем "манго-мартіні "! Для такого коктейлю вам знадобляться три манго і близько 300 мл горілки. Спершу ви змішуєте горілку з льодом в шейкері. Потім нарізати плоди манго кубиками, перекладаєте в миску, заливаєте все це холодною горілкою і залишаєте на 3 дні, щоб плоди настоялися. перед подачею манго-горілка знову змішується з льодом і розливається в келихи для мартіні. келихи можна прикрасити скибочками лайма і м`яти. Ще один вдалий коктейль під назвою "манго-дайкірі "прийшов до нас з сонячної Куби. У шейкері змішуєте половину манго, порізаного на шматочки, чайну ложку цукру, 100 мл рому і 2 столові ложки лимонного соку або соку лайма. Додайте до отриманої маси трохи льоду і розлийте по келихах.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Тріска з салатом з манго і кіноа
- Салат з курки і манго
- Салат з манго
- Як приготувати десерт з моркви і манго
- Салат з манго і креветками під сирним соусом
- Салат з манго і курячою печінкою
- Як приготувати салат з манго, малиною, авокадо і редискою
- Тайський салат з індички з креветками і манго
- Баварський крем з двома фруктовими соусами
- Чим корисно манго
- Як приготувати сік з манго
- Як приготувати панна-котту з манго фламбе
- Як визначити стиглість манго
- Як приготувати пудинг з гарбуза і манго
- "Інсалата італія"
- Креветки з чатні з манго
- Тапіока манго
- Сирна запіканка з манго
- Креветки з манго і скляною локшиною
- Креветки з манго по-китайськи
- Желейний торт з манго і полуницею