Тріска з салатом з манго і кіноа
Відео: ТРІСКА Найсмачніший рецепт за 30 хвилин | рукавички МаніфТВ
Содержание
Яскравий салат з безліччю смаків і текстур буде прекрасним доповненням до ніжної риби, приготованої на пару.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе тріски 120-150 г кожен шматок;
- - киноа 1 ст;
- - манго 3 шт;
- - цибуля червоний 1 шт;
- - суміш салатів 150 г;
- - авокадо 1-2 шт;
- - кінза (невеликий пучок) 1 шт;
- - оливкова олія 1 ст.л.;
- - перець чилі 1 шт;
- - перець;
- - сіль.
- для заправки
- - лимонний сік 3 ст.л;
- - оливкова олія 6 ст.л;
- - корінь імбиру 2 см;
- - перець;
- - сіль.
Інструкція
1
Покладіть рибу в пароварку і готуйте 10-12 хвилин, в залежності від товщини шматків.
2
Промийте киноа в холодній воді і покладіть в каструлю. Залийте окропом і варіть до готовності, приблизно 15 хвилин. Відкиньте на друшляк і остудіть.
3
Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Розігрійте в сковороді оливкове масло і обсмажити цибулю до темно-коричневого кольору. Перекладіть на паперовий рушник, щоб видалити жир.
4
Очистіть манго і видаліть кісточку. Наріжте маленькими кубиками. Дрібно порубати кинзу. Авокадо очистіть, видаліть кісточку і наріжте тонкими довгими часточками. Збризніть лимонним соком, щоб не потемніло. Чилі наріжте тонкими кільцями.
5
Для заправки очистіть імбир і натріть на дрібній тертці. Змішайте з оливковою олією і лимонним соком, посоліть поперчіть і добре збийте заправку.
6
Змішайте киноа, манго і кінзу. Викладіть на тарілки салатні листя, потім гіркою манго і кіноа і трохи полийте заправкою. Покладіть смажену цибулю і часточки авокадо, а на них рибу. Полийте рибу заправкою і посипте кільцями чилі.
Корисна порада
Не шкодуйте имбирно-лимонної заправки - без неї смак страви буде неповним.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з курки і манго
- Салат з манго
- Салат з восьминогами по-кипрські
- Як приготувати королівський салат
- Як приготувати салат з червоною рибою
- Рецепти салатів з кальмарами
- Салат зі смаженою лососем
- Як приготувати салат з манго, малиною, авокадо і редискою
- Як готувати салат з фенхелем
- Модні салати з авокадо
- Риба по-єменських
- Риба в соусі карі з кінзою
- Біла риба в полуничному соусі
- Тайський салат з індички з креветками і манго
- Салат з індички з овочами
- Як приготувати тріску під маринадом
- Як швидко і смачно приготувати рибу
- Креветки з чатні з манго
- Філе тріски на пару під щавлевим соусом
- Креветки з манго і скляною локшиною
- Заливна тріска в червоному желе