Біла риба в полуничному соусі

Відео: Філе білої риби з томатами і квасолею відео рецепт

Содержание

Відео: Філе білої риби з томатами і квасолею відео рецепт
Вам знадобиться
Інструкція

Поєднання риби та кисло-солодкого ароматного соусу з додаванням полуниці незвично, але дуже смачно. Таке блюдо не вимагає багато часу на приготування, його можна подавати на будь-який святковий стіл, романтичний або сімейна вечеря.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- філе щільної білої риби 600 г;
- приправа для риби;
- зелень рукколи, кропу;
- перець, сіль.
для соусу
- полуниця 200 г;
- дижонская гірчиця;
- м`ята 4-6 гілочок;
- червоний перець 1/4 стручка;
- сік лимона 1 ст.л;
- цукор 1/2 ст;
- оливкова олія;
- перець.

Інструкція

Полуницю вимити, обсушити, видалити хвостики. Кілька ягід залишити для прикраси, інші нарізати невеликими кубиками. М`яту вимити, обсушити і порубати. Перець чилі очистити від насіння і дрібно порізати.

У маленькій ємності з`єднати полуницю, діжонська гірчицю, перець чилі, м`яту, оливкове масло, сік лимона і цукор, перемішати. Приправити перцем і поставити в холодильник на 30 хвилин.

Рибне філе вимити, нарізати порційними шматками, злегка обсушити. Потім шматки риби змастити оливковою олією, посипати приправою для риби, сіллю і перемішати.

Розігріти сковороду на середньому вогні. Обсмажити рибу протягом 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Викласти рибу на блюдо, полити її полуничним соусом. Прикрасити руколою, кропом, м`ятою і полуницею.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі