Хрустка риба по-тайськи
Відео: 17 Хрумка риба по тайськи
Таїланд омивають моря і перетинають річки, а значить, місцеві жителі завжди можуть побалувати себе рибою і морепродуктами. Тому у кожної господині є безліч рецептів по приготуванню риби. Як правило, тайці готують рибу на грилі або обсмажують на сковороді з додаванням багатьох прянощів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе лосося 400 г;
- - перець чилі 1 шт;
- - часник 2 зуб;
- - коричневий цукор 1 щіпка;
- - масло кунжутне 2 ст.л;
- - масло арахісове 2 ст.л;
- - борошно кукурудзяне 100 г;
- - рибний і соєвий соус по 0,5 ч.л;
- - пір`я зеленої цибулі 2 шт;
- - корінь імбиру 3 см;
- - спеції для риби, тархун і м`ята по 1 пучку.
Інструкція
1
Рибу нарізати невеликими порційними шматочками і обваляйте в борошні. Часник очистіть і наріжте пластинами, імбир - тонкою соломкою, зелену цибулю кільцями. Перець чилі очистіть від насіння і порубати. М`яту і тархун вимити, обсушити і подрібніть.
2
На розігріту сковороду влийте половину арахісового і кунжутного масла. Покладіть рибу і смажте з усіх боків до золотистого кольору. Перекладіть рибу на тарілку.
3
На сковороду влийте масло, покладіть подрібнений часник, імбир смажте 1 хвилину. Додайте перець, цибулю, коричневий цукор, соєвий і рибний соус, посічену м`яту і тархун. Посипте спеціями і готуйте ще 1 хвилину.
4
Поверніть на сковороду рибу. Перемішайте і смажте 1-2 хвилини. На гарнір можна подати рис з овочами, також можна подати, як самостійне блюдо. За бажанням можете посипати кунжутним насінням, попередньо обсмажені на сухій сковороді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Смажений судак: три прості рецепти
- Теплий салат по-тайськи
- Пряний салат з паростками квасолі
- Тайський салат з яєць
- Як приготувати рибне хе
- Риба по-єменських
- Як зробити соєвий маринад для риби
- Біла риба в полуничному соусі
- Риба по-марокканські
- Риба по-іспанськи: 2 способи приготування
- Брокколі з грибами
- Як приготувати рис з овочами і креветками
- Як приготувати рисову локшину
- Як приготувати шашлички з бринзи і гарбуза
- Як приготувати рибу гриль
- Курка по-китайськи
- Курча по-тайськи
- Рис з рибою по-сербськи
- Готуємо рибу з перцем
- Рисові роли з креветками і свининою
- Куряче філе з арахісом