henuathatsit.ru

Рисові роли з креветками і свининою

Відео: Спрінг-роли зі свининою і креветками

Кухню Таїланду неможливо уявити без рису і рисових виробів. Без рису прийом їжі видається не повноцінним. Приймають його з рибою, м`ясом, овочами. М`ясо рідко виступає як самостійне блюдо - частіше воно входить до складу страв.
Рисові роли з креветками і свининою
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - млинці рисові для ролів 1 упак;
  • - креветки 400 г;
  • - фарш свинячий 100 г;
  • - рибний соус 2 ст.л .;
  • - корінь імбиру 3 см
  • - вермішель рисова 20 г
  • - кінза, пір`я зеленої цибулі по 4 гілочки;
  • - масло рослинне 1 л;
  • - часник 2 зуб .;
  • - перець чилі 1 шт .;
  • - крохмаль кукурудзяний 1 ч.л .;
  • - перець, сіль.
  • для соусу
  • - перець чилі сушений або мелений 1 ч.л .;
  • - вода 1 ст.л .;
  • - часник 3 зуб .;
  • - цукор коричневий 1 ст.л .;
  • - рибний соус 4 ст.л .;
  • - сік лайма 0,5 ч.л.

Інструкція

1
Для соусу часник порубати і перемішайте з іншими інгредієнтами.
2
Креветки очистіть від голів, панцирів і кишкових вен. М`якоть дрібно порубати. Вермішель залийте окропом і залиште, поки вона не стане м`якою. Потім обсушити на друшляку і наріжте. Часник, імбир, чилі, зелена цибуля і кинзу порубати.
3
У сковороді розігрійте 2 столові ложки рослинної олії, покладіть овочі та зелень, помішуючи, смажте 30 секунд Потім додайте фарш і готуйте, розбиваючи грудочки, протягом 5-7 хвилин. Покладіть креветки, перемішайте і зніміть з вогню. Додайте вермішель, рибний соус, сіль і перець.
4
У мисці перемішайте крохмаль 1 чайну ложку води. Рисові млинці по одному занурюйте в миску з гарячою водою до розм`якшення, потім викладайте на рушник і змащуйте крохмальної сумішшю. У центрі кожного млинчика покладіть трохи фаршу, скачайте в трубочку, підвернувши вільні краю.
5
У глибокій сковороді розігрійте олію. Перекладіть роли і, перевертаючи, смажте до золотистого кольору. Потім викладіть роли на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Подавайте з соусом.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як приготувати часникові креветкиЯк приготувати часникові креветки
Салат "фунчоза"Салат "фунчоза"
Хрустка риба по-тайськиХрустка риба по-тайськи
Квасолевий суп-пюре з креветкамиКвасолевий суп-пюре з креветками
Святкова закуска: креветки в солодко-гострому соусіСвяткова закуска: креветки в солодко-гострому соусі
» » Рисові роли з креветками і свининою
© 2021 henuathatsit.ru