Незвичайний кокосовий суп з креветками
Відео: Кокосовий Том Ям з креветками - Азіатська кухня - простий рецепт тайського супу
Содержание
Хочете приготувати щось незвичайне на перше? Тоді скористайтеся рецептом кокосового супу з креветками. Він має вишуканий гострим смаком з пікантним ароматом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 0,5 л кокосового молока
- - 250 г креветок
- - 200 г грибів (печериць)
- - 40 г лемонграсу
- - 1 лимон
- - 15 г імбиру
- - 3 зубчики часнику
- - 2 ст. л. соєвого соусу
- - 3 ст. л. кунжутного масла
- - 2 ч. Л. перцю чилі
- - базилік, сіль, перець за смаком
Інструкція
1
Налийте в каструлю воду, всипте в неї креветки і відваріть до готовності. Після варіння трохи їх остудіть, а потім очистіть і відкладіть на час. Очистіть лемонграсс, після чого наріжте невеликими кружечками.
2
Дуже дрібно порубати імбир і часник. Поставте на вогонь сковороду, влийте кунжутне масло, добре його розігрійте, додайте імбир і часник, обсмажте, додайте перець, базилік і соєвий соус.
3
Промийте і переберіть гриби, поріжте їх на тонкі скибочки. Попередньо їх можна відварити, але це не обов`язково. Порізані гриби викладіть на сковороду і тушкуйте 4 хвилини, постійно помішуючи.
4
Процідіть бульйон, отриманий після варіння креветок, змішайте його з кокосовим молоком і прокип`ятіть протягом 10 хвилин.
5
У бульйон викладіть креветки, лемонграсс і зажарку, продовжуйте варити. Вичавіть сік лимона, відміряйте одну чайну ложку і влийте в суп. Потім поперчіть і посоліть це екзотичне блюдо, проваріть ще 5 хвилин, вимкніть, щільно закрийте каструлю кришкою, накрийте рушником і тримайте 15 хвилин. Блюдо готове.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Екзотичний азіатський суп
- Як приготувати рибний пиріг з креветками?
- Як приготувати філіппінський рибний суп
- Покрокові рецепти сичуань
- Салат з манго і креветками під сирним соусом
- Рецепт простого супу з креветок
- Квасолевий суп-пюре з креветками
- Крем-суп з гарбуза
- Грибний суп з червоною квасолею
- Як приготувати лапшічний суп з грибами
- Гречана локшина з овочами і креветками
- Як приготувати рис з овочами і креветками
- Як приготувати пасту з креветками і зеленим горошком
- Як приготувати смажений рис з креветками
- Як готувати тому ям
- Цвітна капуста з часниковими креветками
- Святкова закуска: креветки в солодко-гострому соусі
- Тальятелле з креветками
- Креветки в соусі на основі кокосового молока і червоного каррі
- Флорентійська паста з креветками
- Рисові роли з креветками і свининою