Креветки в соусі на основі кокосового молока і червоного каррі
Відео: Справжній тайський каррі з куркою. "Їсти можна!" Ранок на 5
Содержание
Креветки в соусі стануть справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Час приготування цієї страви 30-35 хвилин.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - тигрові креветки;
- - паста каррі червона;
- - яйце;
- - галангал;
- - перець чилі;
- - лимонне сорго;
- - цукіні;
- - свіжий ананас;
- - часник;
- - імбир;
- - рисова локшина;
- - оливкова олія;
- - кокосове молоко.
Інструкція
1
Кокосове молоко змішайте з карі, поставте на вогонь і дайте уваритися.
2
Галангал, часник, імбир, лимонне сорго почистіть, наріжте і покладіть в сотейник з водою. Поставте на помірний вогонь і доведіть до кипіння.
3
Почистіть ананас, видаліть серцевину і наріжте невеликими рівними кубиками. Цукіні порізати шматочками, потім кружечки поріжте часточками. Часник і перець чилі помийте, почистіть і подрібніть. Яйця розбийте в окрему миску, відокремте жовтки і змішайте їх з кокосовим соусом. Помістіть суміш на слабкий вогонь.
4
Часник і перець викладіть на сковороду, в яку додайте трохи оливкового масла і помістіть на помірний вогонь. Можете для смаку додати трохи каррі. Після викладіть в сковороду ананас, цукіні і все добре перемішайте. Посоліть за смаком, продовжуючи готувати на слабкому вогні.
5
Як тільки овочі закиплять, викладіть в сотейник рисову локшину і варіть її до повної готовності. Тигрові креветки змастіть оливковою олією і трохи обсмажте на окремій сковороді. Додайте до креветок кокосово-яєчний соус і продовжуйте готувати протягом 10 хвилин. У процесі приготування не забувайте помішувати креветки.
6
Овочі і локшину відкиньте на друшляк і додайте до цукіні і ананасу. Все перемішайте і тушкуйте протягом декількох хвилин.
7
Овочевий гарнір з креветками викласти на тарілку, полити соусом і прикрасити зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Незвичайний кокосовий суп з креветками
- Теплий салат по-тайськи
- Грецький суп з куркою і лимоном
- Екзотичний азіатський суп
- Тайський салат з яєць
- Рибне каррі
- Як готувати салат з фенхелем
- Суп з лососем на кокосовому молоці
- Риба в соусі карі з кінзою
- Як приготувати шакшуку
- Як приготувати креветки з рисом і каррі
- Як приготувати рисову локшину
- Як приготувати тушковану курку
- Креветки під соусом
- Готуємо креветки в маринаді з часнику, імбиру і чилі
- Курячі шашлички по-тайськи
- Креветки з чатні з манго
- Яловичина в соусі карі
- Креветки в часниковому соусі
- Куряча грудка в журавлинному соусі