Суп з лососем на кокосовому молоці
Відео: 028. Суп на кокосовому молоці з креветками
У щоденному раціоні кожної людини має бути присутнім перша страва, адже супи дуже корисні для шлунка. Але звичні супи набридають, хочеться чогось оригінального. Лосось і кокосове молоко - ось досить оригінальне поєднання, з якого вийде ніжний суп.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій:
- - 500 г лосося;
- - 400 мл кокосового молока;
- - 330 мл рибного бульйону;
- - 150 г локшини;
- - 2 зубчики часнику;
- - 2 ст. ложки кінзи;
- - 2 ст. ложки каррі;
- - 10 г імбиру;
- - 1 перець чилі;
- - 2 цибулини;
- - 1 ст. ложка оливкової олії.
Інструкція
1
Очистіть перець чилі від насіння, промийте, дрібно порубати з імбиром і часником.
2
Поріжте ріпчасту цибулю тонкими кільцями, підсмажте на оливковій олії. Додайте перець, імбир, часник. Приправте пастою каррі, тушкуйте кілька хвилин.
3
Влийте до цибулі кокосове молоко, рибний бульйон. Доведіть до кипіння.
4
Поріжте філе лосося кубиками, покладіть в суп, доведіть до кипіння. Варіть 5 хвилин до м`якості лосося. Додайте подрібнену кінзу, посоліть.
5
Залийте локшину окропом, залиште на дві хвилини. Відкиньте на сито, розкладіть по тарілках, залийте готовим супом.
Зверніть увагу
Далеко не всім подобається специфічний смак кінзи, її можна в цьому рецепті замінити петрушкою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кокосовий суп з цибулі-порею
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Теплий салат по-тайськи
- Екзотичний азіатський суп
- Незвичайні рецепти манної каші
- Як приготувати філіппінський рибний суп
- Суп-пюре з цвітної капусти
- Рибне каррі
- Як приготувати салат з лососем
- Салат зі смаженою лососем
- Пікантний суп з рисовою локшиною
- Риба в кокосовому молоці
- Як приготувати томатний суп з риби
- Курча в кокосовому маринаді з фруктовою сальсою
- Куряче каррі з локшиною
- Курка по-мексиканськи
- Курячі шашлички по-тайськи
- Гостра картопля з болгарським перцем
- Густа юшка з баранини в кокосовому молоці
- Креветки в соусі на основі кокосового молока і червоного каррі
- Куряче філе з вермішеллю і кокосовим молоком