Куряче філе в томатно-кокосовому соусі
Відео: Куряче філе в каррі-кокосовому соусі
Куряче філе в томатно-кокосовому соусі готується за півгодини. Томатно-кокосовий соус надає звичайної курки неповторний смак. У цьому ж соусі можна приготувати свинину чи яловичину.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 шт. курячого філе;
- - 2 помідори;
- - 200 мл кокосового молочка;
- - 3 зубчики часнику;
- - 2 ч. Ложки цукру;
- - 1/2 ч. Ложки меленого коріандру;
- - суміш перців, сіль.
Інструкція
1
Надріжте шкірку на помідорах, обдайте їх окропом, після чого зніміть шкірку. Поріжте м`якоть помідорів невеликими кубиками. Часник очистіть, дрібно поріжте гострим ножем. Куряче філе спочатку промийте, потім поріжте порційними шматочками.
2
Розжарити на сковорідці 2 столові ложки рослинної олії, додайте порізані помідори з часником, смажте 2-3 хвилини, помішуючи. Потім посоліть за смаком, додайте цукор і суміш перців. Влийте в сковорідку кокосове молоко, перемішайте, готуйте разом ще 2-3 хвилини.
3
Викладіть в сковорідку до соусу куряче філе, перемішайте, накрийте кришкою. Готуйте на середньому вогні приблизно 20 хвилин до повного готовності м`яса. Після цього спробуйте на смак, якщо не вистачає солі, то досоліть, можете додати прянощів на свій смак, тільки не перебити приємний томатно-кокосовий смак соусу.
4
Розкладіть готову куряче філе в томатно-кокосовому соусі по тарілках, зверху посипте кокосовою стружкою, прикрасьте свіжими гілочками кінзи або петрушки. Подавайте блюдо гарячим. Як гарнір до курки підходить і відварений рис, і картоплю, і квасоля.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Курячий шашлик в йогуртовому маринаді
- Екзотичний азіатський суп
- Суп з лососем на кокосовому молоці
- Куряче філе під шубою
- Печеня з індички з томатно-оливковою соусом
- Курка в соусі з грибами і чорносливом
- Як приготувати куряче філе під сирною скоринкою?
- Як згасити курячі грудки
- Що приготувати смачного на вечерю з курячого філе
- Як смачно приготувати курку в томатному соусі
- Як приготувати макарони з куркою
- Чікен-рол по-домашньому
- Курка по-мексиканськи
- Куряче філе в вершково-винному соусі
- Філе доради з цитрусової заправкою
- Паелья
- Куряче філе «зебра»
- Куряче філе з вермішеллю і кокосовим молоком
- Куряче філе по-китайськи
- Пеппероната з курки
- Куряче філе з арахісом