Курячий шашлик в йогуртовому маринаді

Відео: Шашлик з курки: 4 рецепта маринаду

Содержание

Відео: Шашлик з курки: 4 рецепта маринаду
Вам знадобиться
Інструкція

Йогуртовий маринад підійде не тільки для курячого м`яса, але і для овочів, індички. Курячий шашлик виходить пряним і ніжним. Подавати його можна з теплим салатом з молодої картоплі.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 кг курячого філе;
- 130 мл натурального йогурту;
- 1,5 см кореня імбиру;
- маленький перчик чилі;
- 2 зубчики часнику;
- топленого масло, зіра, коріандр, сіль, суміш спецій гарам масала.

Інструкція

Очистіть і дрібно поріжте зубчики часнику. Імбир теж подрібніть.

Промийте перчик чилі, обсушити, видаліть з нього насіння, дрібно поріжте.

Прожарити коріандр з зирой на сухій сковорідці протягом 1 хвилини, після цього перекладіть в ступку, подрібніть. Змішайте з сумішшю спецій гарам масала.

Викладіть в миску часник, імбир, натуральний йогурт, чилі, сіль і спеції. Перемішайте до однорідного стану. Влийте розтоплене масло, перемішайте.

Промийте куряче філе (краще взяти грудку), обсушити її, поріжте невеликими шматочками, які зручно буде їсти. Складіть курку в маринад. Перемішайте, залиште на ніч маринуватися (досить восьми годин).

Залишилося насадити замариновані шматочки м`яса на шампури і посмажити їх. Можете смажити курячий шашлик на вугіллі, в електричної шашличницю або духовці. Куряче м`ясо готується швидко - за 15-20 хвилин.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі