Куряче філе з вермішеллю і кокосовим молоком

Відео: Куряче філе з кокосовим молоком.Індонезійская кухня

Содержание

Відео: Куряче філе з кокосовим молоком.Індонезійская кухня
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Курка в кокосовому молоці виходить дуже апетитною. М`ясо стає соковитим і ніжним. Таке блюдо відмінно підійде для сімейної вечері.

Куряче філе з вермішеллю і кокосовим молоком

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- куряче філе 400 г;
- вермішель довга 250 г;
- цибуля ріпчаста 1 шт .;
- морква 2 шт .;
- оливкова олія 3 ст. ложки;
- зелень рубана 1 ст. ложка;
Для заправки:
- вода 100 мл;
- молоко кокосове 200 мл;
- грибний бульйон 200 мл;
- спеції східні 2 ст. ложки;
- сіль.

Інструкція

Філе курки вимити, обсушити паперовим рушником, наріжте тонкими смужками. Цибулю і моркву очистіть, вимийте. Лук наріжте тонкими скибочками, моркву - кружальцями.

Воду, кокосове молоко і грибний бульйон з`єднайте. Додайте східні спеції і 1 ст. ложку солі. Ретельно перемішайте.

На сковороді розжарити оливкова олія. Обсмажте на ньому курку до рум`яної скоринки. М`ясо перекладіть в окрему тарілку. У цьому ж маслі обсмажте цибулю і моркву протягом 5-6 хвилин на повільному вогні.

У сковороду викладіть обсмажені шматочки м`яса. Додайте зверху вермішель. Залийте підготовленим соусом. Доведіть до кипіння. Готуйте 3-4 хвилини. Потім накрийте кришкою, залиште на виключеною плиті на 15-20 хвилин. Подавайте курку з вермішеллю, прикрасивши гілочками зелені.