Густа юшка з баранини в кокосовому молоці
Відео: Як приготувати шурпу з баранини і яловичини. Суп шурпа, рецепт від Івана!
Содержание
Ситне і ароматне блюдо для любителів м`яса. Кокосове молоко можна замінити вершками 25% жирності.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 г баранини,
- - 2 картоплини,
- - 150 мл кокосового молока,
- - 2 ст.л. натертого імбиру,
- - 1 гострий червоний перець,
- - 1 велика цибулина,
- - 1 ч.л. кардамону,
- - 1 ч.л. гвоздики,
- - 100 г зеленого горошку,
- - 4 зубчики часнику,
- - лавровий лист,
- - чорний перець горошком,
- - сіль за смаком,
- - 300 мл курячого бульйону,
- - щіпка кориці.
Інструкція
1
Спочатку необхідно нарізати м`ясо на середні шматочки. Покласти їх в миску, додати натертий часник і нарізану перець з імбиром. Долити 200 мл бульйону, перемішати і відкласти в сторону.
2
Лук потрібно нарізати кільцями. Картоплю нарізати кубиками.
3
У жаровні з товстим дном на помірному вогні потрібно розігріти 2 ст.л. соняшникової олії. Покласти туди цибулю і смажити, помішуючи, 5-7 хвилин. Потім додати кардамон, перець горошок, гвоздику, корицю і лавровий лист. Смажити, помішуючи, ще 2 хвилини.
4
Далі необхідно додати м`ясо з маринадом. Готувати його 10 хвилин на середньому вогні. Додати картофель.Наліть бульйон, посолити за смаком і перемішати.
5
Накрити каструлю кришкою, зменшити вогонь і тушкувати до м`якості м`яса і картоплі. За 5 хвилин до готовності кинути в каструлю горошок і долити кокосове молоко. Подавати суп необхідно зі свіжим хлібом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з морепродуктів
- Суп з яловичини і шинки
- Суп «шурпа»
- Суп квасолевий з копченостями
- Суп з лососем на кокосовому молоці
- Стир-фрай з індички із зеленою квасолею
- Каррі з качки
- Як приготувати суп з баранини з овочами
- М`ясо з овочами
- Як приготувати курячі кишеньки з червоним перцем
- Як приготувати стир фрай з яловичини
- Як згасити баранину з картоплею і вешенками
- Як приготувати тушковану капусту з м`ясом
- Як приготувати рагу з м`ясом
- Стіфадо з яловичини
- Рагу з баранини по-ірландськи
- Варимо лагман в мультиварці
- Рагу з баранини з зеленим горошком
- Шурпа з баранини
- Баранина, тушкована з чорносливом
- Кебаб з баранини з баклажанами