Як приготувати суп з баранини з овочами
Відео: Бозбаш - суп з баранини рецепт смачної страви на обід
Це перша страва відрізняється наявністю великої кількості овочів, грибів і ароматної кінзи. Такі інгредієнти додають супу родзинку і роблять його дуже смачним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г м`якоті баранини;
- - 100 г печериць;
- - по 1/2 баклажана і кабачка;
- - 1 головка ріпчастої цибулі;
- - 3 ст. ложки томатної пасти;
- - 600 мл м`ясного бульйони;
- - 1 болгарський перець;
- - 2 зубчики часнику;
- - рослинна олія;
- - пучок кінзи;
- - сіль і чорний перець за смаком.
Інструкція
1
Овочі і гриби крупно поріжте і обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. На окремій сковороді обсмажте шматочки баранини до золотистої скоринки.
2
Перекладіть м`ясо в каструлю, залийте половиною бульйону, доведіть до кипіння і млоїте на повільному вогні 15 хвилин. Потім додайте бульйон.
3
Покладіть в каструлю обсмажені овочі і томатну пасту. Готуйте на повільному вогні 10 хвилин, посоліть і поперчіть. В кінці додайте рубаний часник і дрібно нарізану кінзу.
4
Накрийте готовий суп кришкою і залиште на кілька хвилин, щоб він настоявся. Потім розлийте по тарілках і подайте до столу з часниковими грінками.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Класичний рецепт рататуя
- Популярні рецепти приготування квасолі
- Як готувати м`ясо
- Як приготувати овочеве рагу з бараниною
- Гречка з грибами
- Рагу з баранини з овочами
- Як приготувати смачне різотто з грибами
- Як приготувати садж кавурма
- Як приготувати печеню з баранини з аличею
- Як приготувати шакшуку
- Як приготувати іскандер кебаб
- Як приготувати баранину по-татарськи
- Як приготувати смачне азу по-татарськи
- Як приготувати гуляш зі свинини з томатною пастою
- Як зварити опеньки
- Рагу з баранини по-ірландськи
- Домашня шурпа з баранини
- Курча з арахісової пастою
- Густа юшка з баранини в кокосовому молоці
- Шурпа з баранини