М`ясо з овочами
Відео: РЕЦЕПТ в духовці: М`ЯСО з овочами ПО-ШВИДКОМУ # ірінасокових
Содержание
За основу цієї страви з м`яса і овочів було взято блюдо з грузинської кухні, яка славиться своїм різноманіттям і смаковим багатством. Смачного!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -яловичина 500гр
- -картопля 7 шт
- -баклажан 1-2
- -помідори -2
- -перець -1-2
- -цибуля 1
- -зелень (петрушка, кріп)
- -часник (2-3 зубчики)
Інструкція
1
Нарізати цибулю кубиками. Обсмажити до золотистого кольору в казані на оливковій олії.
2
Нарізати яловичину великими шматками (але такими, щоб встигли протушкувати і не були жорсткими). Додати до луку.Обжаріть до рум`яної скоринки. Долити води (трохи) і тушкувати 20 хвилин.
3
Нарізати картоплю кубиками. Додати в казан.
4
Крупно нарізати баклажани, помідори і перець. Викласти в казан шарами. Гасити ще хвилин 20. Потім посолити, поперчити. Додати дрібно нарізану зелень. Перемішати. Гасити до готовності.
5
Розчавити 2-3 зубчики часнику тильною стороною ножа, дрібно нарізати. Після того, як страва буде готове, вимкнути вогонь і додати часник. Закрити кришкою.
Корисна порада
Зробити мелений перець краще в домашніх умовах, потовкти перець горошком в ступці, можна разом з лавровим листом. Це посилить аромат.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з яловичини і шинки
- Рецепт салату з яловичиною
- Суп «шурпа»
- Суп квасолевий з копченостями
- Салат з курячого філе з овочами
- Суп з яловичиною і овочами в горщику
- Свинячі реберця з овочами
- Соковита телятина в овочевому рагу з стручкової квасолею
- Вишукані страви з сезонних овочів
- Суп з грибами та сиром
- Як гасити рибу під сметаною і вином
- Як гасити картоплю
- Як гасити кабачки з картоплею
- Як приготувати смажений рис з креветками
- Як приготувати тушковану капусту з м`ясом
- Гювеч з куркою
- Рататуй по-селянськи
- Тушкована капуста
- Буглама з баклажанами
- Котлети з баклажанів
- Кебаб з баранини з баклажанами