Гювеч з куркою
Відео: Турецька кухня з Алегро Макеведі - Iznik
Гювеч є традиційне національне блюдо країн півдня, його готують в Болгарії, Туреччини, Грузії. Блюдо виходить дуже смачним, соковитим і гармонійним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г курячого філе,
- - 1 морквина,
- - 2 цибулини,
- - 1 баклажан,
- - 1 болгарський перець,
- - 3 помідори,
- - 3 стебла селери,
- - півсклянки кус-куса,
- - сіль, перець за смаком,
- - зелень петрушки і кропу,
- - соняшникова олія.
Інструкція
1
Спочатку потрібно нарізати соломкою моркву і обсмажити її в глибокій сковорідці разом з нарізаною цибулею на олії на несильному вогні.
2
Далі потрібно розморозити філе курки, потім порізати на невеликі шматочки і обсмажити на окремій сковорідці до напівготовності.
3
Хвилин через 10 після прожарювання овочів необхідно додати до них нарізану баклажан і болгарський перець.
4
Ще через 10 хвилин додати туди селера і кус-кус, все перемішати і готувати під кришкою приблизно 5-10 хвилин.
5
В кінці необхідно додати порізані на невеликі шматочки помідори. Блюдо за смаком посолити, поперчити, додати приправи і все ретельно перемішати. При необхідності додати невелику кількість води.
6
Зверху необхідно розмістити обсмажені шматочки курки і все тушкувати під кришкою близько 20-25 хвилин. Перед подачею на стіл додається свіжа зелень петрушки.
Корисна порада
Якщо немає можливості додати кус-кус, можна готувати і без нього. Вийде також смачно.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з морепродуктів
- Рецепт салату з курячого філе
- Суп квасолевий з копченостями
- Ситний салат з картоплею
- Стейк з індички з овочевим гарніром
- Як гасити філе індички
- Томлені в горщиках овочі з м`ясом
- Салат з курячого філе з овочами
- Смачне тушковане м`ясо з овочами
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Курячі шлунки з овочами
- М`ясо з овочами
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Пиріг з овочами і куркою з кукурудзяного тіста
- Як готувати овочеве рагу з м`ясом
- Як приготувати курячі кишеньки з червоним перцем
- Як приготувати тушковану капусту з м`ясом
- Як приготувати курку з ананасами в кисло-солодкому соусі карі
- Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами
- "Ледача" лазіння
- Хе з сьомги і моркви