Куряче каррі з локшиною
Відео: Курка з каррі і макаронами. Chicken with curry and pasta
Куряче каррі з локшиною - оригінальне блюдо, яке легко може стати прикрасою столу на святі. Воно точно здивує і порадує вас і ваших близьких своїм незвичайним смаком!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 ст. л. рослинного масла
- - 2 ч. Л. пасти каррі
- - 8 курячих стегенець без шкіри і кісток (розрізати кожну на 4-6 квадратних шматочків)
- - 400 мл кокосового молока
- - 1 баклажан, нарізаний шматками товщиною близько 2,5 см
- - 10 міні-качанів кукурудзи,
- - розрізаних вздовж навпіл
- - 125 г брокколі (суцвіття і нарізана качан)
- - 300 г свіжої локшини для вока (можна замінити звичайною лапшой- приготуйте відповідно до інструкції на упаковці)
- - цедра і сік 1 лайма
- - 2 ст. л. тайського рибного соусу
- - пригорща листочків кінзи
- - 1-2 дрібно нарізаних червоних перців чилі (за бажанням)
- - часточки лайма для подачі
Інструкція
1
Прогрійте масло у великому сотейнику. Покладіть пасту каррі, перемішайте і готуйте 30 секунд. Додайте курячі стегенця і злегка обсмажте.
2
Влийте кокосове молоко, потім всипте баклажан і кукурудзу. Доведіть до кипіння, прикрийте кришкою і готуйте 10 хвилин.
3
Додайте качан брокколі і готуйте 2 хвилини. Викладіть зверху локшину і суцвіття брокколі. Готуйте 3-5 хвилин, поки овочі не стануть м`якими.
4
Додайте цедру і сік лайма, рибний соус і кінзу, відклавши трохи листя для подачі. Перемішайте і розкладіть по підігрітим мисок. Посипте чилі і кінзою, прикрасьте часточками лайма.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Теплий салат по-тайськи
- Екзотичний азіатський суп
- Курячий суп з каррі
- Тайські рибні котлети
- Рибне каррі
- Суп з лососем на кокосовому молоці
- Риба з каррі і кокосом
- Каррі з качки
- Курка в соусі з грибами і чорносливом
- Імбирні креветки з локшиною і овочами
- Як приготувати різотто з мідіями і каррі
- Як приготувати креветки з рисом і каррі
- Що приготувати смачного на вечерю з курячого філе
- Курячі шашлички по-тайськи
- Курка по-китайськи
- Золотистий товстолобик з каррі
- Креветки з чатні з манго
- Креветки в соусі на основі кокосового молока і червоного каррі
- Куряче філе в томатно-кокосовому соусі
- Качка з кунжутом і локшиною