Як готувати салат з фенхелем
Содержание
Вам знадобиться
- Салат з фенхелем і сьомгою:
- великий корінь фенхелю - 1 шт .;
- огірок - 1 шт .;
- філе сьомги - 60 г;
- лимонний сік - 1 ст.л .;
- оливкова олія - 2 ст.л .;
- каперси - 1 ст.л .;
- часник - 2 зубчики;
- петрушка;
- кріп;
- чорний мелений перець;
- сіль.
- Салат з фенхелем і апельсинами:
- червона цибуля - 1 шт .;
- сицилійські апельсини - 6 шт .;
- фенхель - 2 бульби;
- лимон - 1 шт .;
- оливки;
- терта шкірка одного апельсина;
- оливкова олія - 6 ст.л .;
- чорний перець;
- сіль.
- Теплий салат з фенхелем і горохом нут:
- фенхель - 1 шт .;
- горох нут консервований - 300 г;
- бекон - 100 г;
- цибуля - 1/2 шт .;
- курячий бульйон - 1/2 ст .;
- часник - 2 зубчики;
- петрушка - 20 г;
- перець чилі - 10 г;
- оливкова олія - 1 ст.л .;
- сіль
- перець.
- Салат з фенхелем і яблуками:
- яблуко - 1 шт .;
- салат рукола - 1 пучок;
- свіжий фенхель - 1 пучок;
- лимонний сік - 2 ст.л .;
- оливкова олія - 1 ст.л .;
- перець.
Інструкція
Змішайте оливкову олію, сік лимона, подрібнену петрушку, часник і 1/2 ст.л. каперсів. Потім фенхель ретельно промийте холодною водою, відріжте корінь, видаліть зовнішній шар листя, розрізати вздовж на 2 частини і наріжте тонкими пластинами. Викладіть фенхель в миску, полийте соусом і перемішайте. Огірок промийте водою, зріжте шкірку і наріжте тонкою соломкою. Сьомгу також поріжте тонкою соломкою. Викладіть в миску з фенхелем огірок, сьомгу і другу частину каперсів. Все перемішайте. Поставте блюдо в холодильник на півгодини. Перед подачею до столу салат посоліть, поперчіть і посипте дрібно нарізаним кропом.
Цибулю очистіть, тонко наріжте поперек, залийте холодною водою на 5-7 хвилин, відкиньте на друшляк. Апельсини очистіть від шкірки і поріжте на сегменти. Фенхель наріжте тонкими скибочками поперек. Все змішайте, посоліть, поперчіть, влийте заправку з олії, лимонного соку і цедри. Посипати подрібненою зеленню фенхеля і подавайте до столу.
З гороху злийте рідину. Часник дрібно поріжте. Фенхель розріжте на чотири частини. Бекон і перець - невеликими кубиками. Лук подрібніть. У велику сковороду на середньому вогні додайте оливкову олію, часник і перець чилі. Готуйте 1-2 хвилини, потім всипте бекон і обсмажте ще 3 хвилини. Додайте цибулю і фенхель, продовжуйте готувати 5-7 хвилин. Змішайте з 1/2 частиною бульйону і тушкуйте близько 5 хвилин. Поступово влийте другу частину рідини, покладіть горох і тушкуйте 2 хвилини. Подавайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
Відео: Що Є Салат з фенхелем
Змішайте лимонний сік, оливкова олія, гострий перець і відставте на кілька хвилин. На тарілку викладіть дрібно порізані фенхель, рукколу і яблуко. Полийте соусом і подавайте до столу.
Відео: Як приготувати фенхель | Kitchen Stories
- Салат з курячим філе і кедровими горішками
- Салат "морський мікс"
- Салат з молодої капусти і зелені
- Салат з восьминогами по-кипрські
- Салат з маринованих мідій
- Італійський салат "страчетті"
- Рецепти салатів з м`ясом і свіжими огірками
- Салат з крутонами
- Італійський салат з морепродуктами і горіховим маслом
- Салат з курячої грудки
- Грушевий салат з авокадо і сиром
- Салат "літній задоволення"
- Рецепти салатів з кукурудзою і горошком
- Як просто зробити незвичайний апельсиновий салат
- Як приготувати салат з тріски з баклажанами
- Салат з курки-гриль з полуницею і шпинатом
- Теплий салат з яловичини і маринованих артишоків по-італійськи
- Салат з індички з овочами
- Гарячий овочевий салат з куркою каррі
- Як готувати справжній "нісуаз"
- Як приготувати яловичину з фенхелем і картоплею