Салат з маринованих мідій
Відео: Салат з маринованими мідіями рецепт з фото
Салат зі свіжих овочів і маринованих мідій не тільки має приємний незвичайний смак, але і дуже корисний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - мідії очищені (500 г);
- - яйця (3 шт.);
- - помідори (3 шт.);
- - перець болгарський (2 шт.);
- - олія оливкова (50 г);
- - часник (4 зубчики);
- - винний оцет (2 ст. ложки);
- - перець чорний (1/3 ч. ложки);
- - петрушка або селера.
Інструкція
1
Розморожуємо очищені мідії і ретельно промиваємо їх під проточною водою. Викладаємо в посуд, в якій будемо маринувати мідії.
2
Готуємо маринад для мідій. На розігріту сковорідку з оливковою олією викладаємо подрібнений часник і дрібно порубаний солодкий перець. Підсмажуємо хвилин 10-15, часто помішуючи.
3
Вимикаємо сковорідку, додаємо винний оцет, сіль і перець. Добре перемішуємо. Отриманим теплим маринадом заливаємо мідії і залишаємо на 2 години.
4
Варимо яйця. Відокремлюємо білки від жовтків. Нарізаємо білки великими кубиками.
5
Дістаємо мідії з маринаду. Додаємо яйця, болгарський перець і помідори. Помідори беремо стиглі і солодкуваті.
6
Додаємо в салат трохи оливкового масла і дрібно посічену зелень. Перемішуємо салат і ставимо в холодильник до приходу гостей.
Зверніть увагу
Блюдо прекрасно поєднується з білим сухим вином і рисом в якості гарніру.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати креветки з мідіями в соусі теріякі: рецепт
- Теплий салат з макаронів з мідіями
- Салат з мідій "бриз"
- Як маринувати мідії: рецепти
- Салат з мідій з грейпфрутом і бринзою
- Як приготувати і подати м`ясо мідій
- Мідії з овочами і вершками
- Як приготувати незвичайний крем-суп з мідіями і шампанським
- Що приготувати з консервованими мідіями
- Що можна приготувати з мідій на новий рік
- Як приготувати печеню з мідіями і печерицями
- Як варити морожені мідії
- Як готувати мідії
- Як готувати заморожені мідії
- Як приготувати дуже смачні мідії
- Як готувати спагетті
- Запечена скумбрія з мідіями і картоплею
- Паелья з морепродуктами
- «Левіафан» - мідії в сметані
- Тальятелле з мідіями
- Мідії в часниковому соусі