Мідії з овочами і вершками
Відео: Мідії у вершково-часниковому соусі
Мідії з овочами і вершками - дуже оригінальне блюдо. На тарілці воно виглядає як справжній кулінарний шедевр. Таким блюдом можна здивувати навіть найвибагливіших гурманів, а особливо воно сподобається любителям морепродуктів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг мідій
- - 120 мл білого сухого вина
- - чебрець
- - оливкова олія
- - 2 зубчики часнику
- - 100 г селери (стебла)
- - 300 мл вершків
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - 50 г дрібної моркви
- - базилік
- - 1 цибуля-шалот
Інструкція
1
Моркву наріжте тонкими смужками. Лук-шалот порубати на невеликі шматочки. Селера подрібніть або поріжте на великі квадратики.
2
Мідії швидко обсмажте на оливковій олії. Додайте подрібнений часник і чебрець. Влийте до вмісту сковороди біле вино і тушкуйте морепродукти протягом 2-3 хвилин. Дочекайтеся, поки стулки раковин повністю розкриються.
3
У кожну раковину покладіть трохи суміші з лука, селери і моркви. Зверху полийте жирними вершками. Посоліть і поперчіть інгредієнти на свій розсуд.
4
Заготівлю з мідій викладіть у форму для запікання і поставте на кілька хвилин в духовку. На стіл таку страву можна подавати з гілочками базиліка, овочами або часточками лимона.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Приготування мідій: рецепти та поради
- Італійський салат з морепродуктами і горіховим маслом
- Томатний суп-пюре з мідіями
- Як приготувати і подати м`ясо мідій
- Телятина з овочами і чорізо
- Стейк з тунця з овочевою капоната по-італійськи
- Що приготувати з консервованими мідіями
- Як приготувати мідії в раковині
- Що можна приготувати з мідій на новий рік
- Як приготувати спагетті з шинкою
- Як приготувати соус для мідій
- Як готувати мідії
- Як готувати заморожені мідії
- Що приготувати з охолоджених морепродуктів
- Відкритий пиріг з гарбузом, пореєм і козячим сиром
- Морепродукти з печеними томатами по-італійськи
- «Левіафан» - мідії в сметані
- Мідії в часниковому соусі
- Стейк з яловичини з соусом беарнез
- Вживання в їжу кальмарів
- Качина грудка з соусом-капучіно з селери