Запечена скумбрія з мідіями і картоплею
Відео: Скумбрія запечена з картоплею і цибулею
Риба дуже корисна для нашого організму. Скумбрія дуже смачна і корисна благородна риба. Скумбрією можна сміливо замінити яловичину, адже білки в рибі засвоюються в три рази швидше. Її дуже просто запекти з картоплею, а мідії привнесуть в цей рецепт вишуканості.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 1 скумбрія;
- - 1 цибулина;
- - 200 г мідій;
- - 4 картоплини;
- - 100 мл вершків;
- - по 4 ст. ложки соєвого соусу, олії;
- - 2 зубчики часнику;
- - винний оцет, майонез, сіль, чорний перець, петрушка.
Інструкція
1
Очистіть цибулину, промийте її, крупно поріжте. Додайте до цибулі петрушку (порвіть зелень руками), 1 ст. ложку соєвого соусу, 1 ч. ложку винного оцту, залиште на 15 хвилин.
2
Випатрайте скумбрію, видаліть зябра, промийте тушку. Змастіть її рослинним маслом, укладіть на фольгу, сформуйте «кошик». Збризніть рибу соєвим соусом, оцтом. Нафаршіруйте тушку цибулею з зеленню. Поперчіть за смаком.
3
Картоплю промийте, розріжте на половинки, змастіть маслом, укладіть на окремий шматок фольги, посипте сіллю. Покладіть дві «кошики» з рибою і картоплею на деко, змастіть рибу майонезом.
4
Запікайте рибу і картоплю при температурі 200 градусів півгодини.
5
Очистіть часник, дрібно поріжте. Розігрійте на сковорідці олію, обсмажте часник. Додайте заморожені мідії, обсмажте до золотистого кольору, додайте 2 ст. ложки соєвого соусу, тушкуйте 2 хвилини. Влийте вершки, перемішайте. Гасіть мідії під кришкою 5 хвилин.
6
Витягніть з духовки деко, видаліть з риби цибулю і зелень. Викладіть на тарілку картоплю, зверху покладіть рибу. З боків розкладіть мідії у вершковому соусі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Скумбрія в аерогрилі: рецепт приготування
- Теплий салат з макаронів з мідіями
- Як солити рибу скумбрію
- Як приготувати рибу, запечену з картоплею
- Як приготувати скумбрію на сковороді
- Як приготувати скумбрію в духовці
- Як приготувати скумбрію на мангалі
- Як посолити скумбрію
- Як засолити скумбрію в розсолі в домашніх умовах
- Як приготувати скумбрію пряного посолу
- Як запікати скумбрію
- Як приготувати солону скумбрію
- Як приготувати свіжу скумбрію
- Як закоптити скумбрію
- Як приготувати скумбрію в мікрохвильовці
- Як приготувати скумбрію в мультиварці
- Як приготувати качку з картоплею в духовці
- Скумбрія, запечена в духовці: різні варіанти
- Скумбрія, запечена в лаваші
- Скумбрія зі шпинатом
- Щука, запечена з картоплею