Як приготувати скумбрію на мангалі
Відео: Ніжна і Соковита Скумбрія на мангалі | Grilled Mackerel
Багато хто не уявляє літній сезон без відпочинку на природі з обов`язковими шашликами. Приготувати це блюдо можна не тільки з традиційної свинини, баранини, курки, а й з риби. Скумбрія, запечена на мангалі, порадує чудовим ароматом і незвичайним смаком.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -скумбрія свіжоморожена;
- -сіль;
- -перець;
- -чебрець;
- -розмарин;
- -лимон;
- -оливкова олія.
Інструкція
1
Почніть підготовку риби напередодні походу на природу. Візьміть свіжоморожену скумбрію і відтане її на нижній полиці холодильника. Видаліть у тушок голови і нутрощі. Промийте рибу під струменем холодної води.
2
Посоліть скумбрію і додайте трохи чорного перцю, чебрець, розмарин, кілька крапель оливкової олії. Зверху полийте рибу соком одного або двох лимонів. Частину, що залишилася шкірку і цедру не викидайте, а поріжте її невеликими скибочками і додайте до скумбрії. Приберіть блюдо з рибою в холодильник на ніч.
3
Викладіть тушки на змащену маслом грати для гриля. Всередину скумбрії покладіть свіжі часточки лимона (можна використовувати лайм). Закрийте грати і запікайте страву на вугіллі 20-30 хвилин, періодично перевертаючи. Готовність скумбрії можна легко визначити по появі апетитною золотистої скоринки на поверхні риби.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Дивовижні і прості страви зі скумбрії
- Скумбрія в аерогрилі: рецепт приготування
- Скумбрія на грилі: рецепти
- Як солити рибу скумбрію
- Як приготувати скумбрію на сковороді
- Як швидко і смачно приготувати малосольного скумбрію з ароматом копчення
- Як солити скумбрію в домашніх умовах
- Як приготувати скумбрію в духовці
- Як посолити скумбрію
- Як засолити скумбрію в розсолі в домашніх умовах
- Як приготувати скумбрію пряного посолу
- Як обробити скумбрію
- Як запікати скумбрію
- Як приготувати солону скумбрію
- Як приготувати свіжу скумбрію
- Як приготувати скумбрію в мікрохвильовці
- Як приготувати скумбрію в мультиварці
- Як приготувати пряну скумбрію
- Запечена скумбрія з мідіями і картоплею
- Скумбрія, запечена в духовці: різні варіанти
- Скумбрія, запечена в лаваші