Як солити скумбрію в домашніх умовах
Відео: Як смачно засолити скумбрію в домашніх умовах
Содержание
Скумбрія - це морська риба, яка має найніжнішим м`ясом. Солону скумбрію без проблем, можна придбати в будь-якому магазині, але скумбрія приготована в домашніх умовах, виходить ще ніжніше.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Свіжа скумбрія - 2 шт;
- цибуля ріпчаста - 3 шт;
- лавровий лист - 4 шт;
- сіль 2 ст. л;
- масло рослинне;
- перець / горошок;
- перець мелений чорний;
- оцет 9% - 60-70 гр;
- сушена гвоздика - 2 бутона.
Відео: Як швидко засолити скумбрію в домашніх умовах
Інструкція
1
Зніміть шкірку і розділіть її ножем прямо вздовж хребта.
2
Вийміть з неї кістки і наріжте рибне філе. Скибочки можуть бути довільного розміру.
3
Очистіть цибулю і наріжте його кільцями.
4
Приготуйте маринад до риби. З`єднайте в чашці разом масло, перець, оцет, лавровий лист, гвоздику, все це перемішайте.
5
Складіть в окрему чашку скумбрію, посипте сіллю, перемішайте залиште на 10-15 хвилин.
6
Потім поперчіть, додайте цибулю, залийте все маринадом.
7
Замариновану рибу перекладіть в контейнер або банку, щільно закрийте кришкою і струсіть. Залиште на 12 годин рибу при кімнатній температурі.
8
Потім приберіть солону рибу в холодильник і через 2 години подавайте до столу.
Зверніть увагу
З скумбрії можна готувати бутерброди, подавати до страв з рису, картоплі і т.д
Корисна порада
Не ставте засолену рибу відразу в холодильник, вона може погано просочитися і буде солоної тільки з одного боку.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як посолити рибу
- Як солити рибу скумбрію
- Як приготувати скумбрію на сковороді
- Як приготувати скумбрію в духовці
- Як приготувати скумбрію на мангалі
- Як посолити скумбрію
- Як солити скумбрію
- Як засолити скумбрію в розсолі в домашніх умовах
- Як приготувати скумбрію пряного посолу
- Як обробити скумбрію
- Як запікати скумбрію
- Як приготувати солону скумбрію
- Як засолити скумбрію будинку смачно і швидко
- Як приготувати свіжу скумбрію
- Як закоптити скумбрію
- Як приготувати скумбрію в мікрохвильовці
- Як приготувати скумбрію в мультиварці
- Як засолити товстолобика в домашніх умовах
- Як приготувати пряну скумбрію
- Скумбрія, запечена в духовці: різні варіанти
- Скумбрія зі шпинатом