henuathatsit.ru

Як солити скумбрію в домашніх умовах

Відео: Як смачно засолити скумбрію в домашніх умовах

Скумбрія - це морська риба, яка має найніжнішим м`ясом. Солону скумбрію без проблем, можна придбати в будь-якому магазині, але скумбрія приготована в домашніх умовах, виходить ще ніжніше.

Як солити скумбрію в домашніх умовах
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
  • Свіжа скумбрія - 2 шт;
  • цибуля ріпчаста - 3 шт;
  • лавровий лист - 4 шт;
  • сіль 2 ст. л;
  • масло рослинне;
  • перець / горошок;
  • перець мелений чорний;
  • оцет 9% - 60-70 гр;
  • сушена гвоздика - 2 бутона.

Відео: Як швидко засолити скумбрію в домашніх умовах

Інструкція

1
Зніміть шкірку і розділіть її ножем прямо вздовж хребта.
2
Вийміть з неї кістки і наріжте рибне філе. Скибочки можуть бути довільного розміру.
3
Очистіть цибулю і наріжте його кільцями.
4
Приготуйте маринад до риби. З`єднайте в чашці разом масло, перець, оцет, лавровий лист, гвоздику, все це перемішайте.
5
Складіть в окрему чашку скумбрію, посипте сіллю, перемішайте залиште на 10-15 хвилин.
6
Потім поперчіть, додайте цибулю, залийте все маринадом.
7
Замариновану рибу перекладіть в контейнер або банку, щільно закрийте кришкою і струсіть. Залиште на 12 годин рибу при кімнатній температурі.
8
Потім приберіть солону рибу в холодильник і через 2 години подавайте до столу.

Зверніть увагу

З скумбрії можна готувати бутерброди, подавати до страв з рису, картоплі і т.д

Корисна порада

Не ставте засолену рибу відразу в холодильник, вона може погано просочитися і буде солоної тільки з одного боку.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як приготувати скумбрію на сковородіЯк приготувати скумбрію на сковороді
Як посолити рибуЯк посолити рибу
Як приготувати пряну скумбріюЯк приготувати пряну скумбрію
Донська вуха в домашніх умовахДонська вуха в домашніх умовах
Скумбрія зі шпинатомСкумбрія зі шпинатом
» » Як солити скумбрію в домашніх умовах
© 2021 henuathatsit.ru