Як приготувати рибу, запечену з картоплею

Відео: Як приготувати рибу. Риба з картоплею в духовці. Вкусняшка !!!

Содержание

Відео: Як приготувати рибу. Риба з картоплею в духовці. Вкусняшка !!!
Вам знадобиться
Відео: Риба з картоплею запечена в духовці | Або що приготувати на вечерю?
Інструкція

Риба, запечена з картоплею, може виступати в якості основного блюда і на буденному, і на святковому столі. Варіюйте смак, змінюючи сорти риби і додаючи різні інгредієнти - і ця проста, але дуже смачна їжа вам ніколи не набридне.

Як приготувати рибу, запечену з картоплею

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Запечена скумбрія:
500 г філе скумбрії;
500 г картоплі;
2 яйця;
150 мл молока;
30 г вершкового масла;
200 г сиру;
сіль;
мелений чорний перець.
Запечений лосось з картоплею і оливками:
1 кг філе лосося;
1 кг картоплі;
3 червоних цибулини;
жменю оливок без кісточок;
пучок свіжого базиліка;
оливкова олія для смаження;
бальзамічний оцет;
сік половинки лимона;
сіль;
мелений чорний перець.

Відео: Риба з картоплею запечена в духовці | Або що приготувати на вечерю?

Інструкція

Для швидкого вечері підійде нескладна страва з скумбрії. Філе риби з шкірою укладіть в вогнетривку форму, змащену маслом, посипте сіллю і меленим чорним перцем. Картопля почистіть і поріжте тонкими пластиками. Покладіть їх поверх рибного філе у вигляді луски.

Для швидкого вечері підійде нескладна страва з скумбрії з картоплею. Рибне філе з шкірою ретельно промийте та висушіть паперовим рушником. Покладіть філе в вогнетривку форму, змащену маслом, посипте сіллю і меленим чорним перцем. Картопля почистіть і поріжте тонкими пластиками. Викладіть їх поверх рибного філе у вигляді луски.

Розігрійте вершкове масло і обсмажте в ньому борошно до світло-коричневого кольору. В окремій чашці збийте яйця з молоком, додайте сіль і мелений чорний перець. Обережно, постійно помішуючи, вилийте суміш у олійно-борошняну масу. Ретельно розітріть, щоб не було грудок. Доведіть соус до кипіння і зніміть його з плити.

Залийте білим соусом рибно-картопляну запіканку. Натріть сир і густо посипте їм блюдо. Поставте форму в духовку, розігріту до 180оС, і запікайте до появи на поверхні рум`яної скоринки.

Для святкового столу спробуйте приготувати лосося в італійському стилі. Філе лосося наріжте на порційні шматки. Картопля почистіть, поріжте великими кубиками і відваріть до напівготовності. Злийте воду. У глибокій сковороді розігрійте трохи оливкового масла. Лук тонко наріжте і викладіть в масло. Смажте, постійно помішуючи, до м`якості і прозорості. Додайте в сковороду оливки без кісточок і трохи оцту, посоліть і поперчіть.

Додайте до цибульний-оливковою суміші кубики картоплі і акуратно перемішайте. Змастіть оливковою олією вогнетривку форму, викладіть в неї шар картоплі з цибулею, поверх розмістіть філе лосося. Посоліть рибу, посипте свіжомеленим чорним перцем, збризніть лимонним соком. Дрібно наріжте свіжий базилік і посипте лосося. Помістіть форму в попередньо розігріту до 200оС духовку і запікайте близько 15 хвилин. Подавайте прямо в формі, прикрасивши листочками свіжого базиліку.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі