henuathatsit.ru

Філе пікші в пікантній скоринці

Відео: Смажена пікша з картопляними кнелями

Пікша - морська риба сімейства тріскових. Риба дуже смачна і корисна. У 200 г риби міститься добова доза селену, який регулює обмін речовин. Крім того, м`якоть пікші легко перетравлюється і риба підходить для дієтичного харчування.
Філе пікші в пікантній скоринці
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - філе пікші - 900 г;
  • - цибуля ріпчаста - 1 головка;
  • - помідор - 1 шт .;
  • - печериці - 250 г;
  • - масло рослинне - 4 ст. л .;
  • - оливкова олія - ​​5 ст. л .;
  • - сир твердих сортів - 100 г;
  • - сухарі панірувальні - 4 ст. л .;
  • - лимон - 1 шт .;
  • - сіль - 0,5 ч. л .;
  • - перець чорний мелений - 0,5 ч. л .;
  • - перець червоний мелений - 0,5 ч. л.

Інструкція

1
Приготування маринаду. З лимона зніміть цедру. З м`якоті вичавіть сік. Змішайте лимонний сік, половину цедри, мелений чорний перець і оливкове масло.
2
Філе риби промийте водою і залийте маринадом. Залиште на 20 хвилин. Потім обсмажте філе на рослинній олії з двох сторін (приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку).
3
Лук поріжте дрібними кубиками і злегка обсмажте на олії. Гриби порізати тонкими пластинками, а помідор - кільцями. Сир потріть на крупній тертці. Панірувальні сухарі змішайте з сиром, що залишився лимонною цедрою і червоним меленим перцем.
4
Форму для випікання змастіть рослинною олією і викладіть філе (один шар). На кожен шматочок покладіть по скибочці помідора, потім кілька пластинок грибів. Зверху викладіть трохи обсмаженого лука. Самий верхній шар - тертий сир з перцем і сухарями. Запікайте в духовці 25 хвилин при температурі 220 градусів. Ароматна рибка під скоринкою готова!

Корисна порада

Прикрасьте блюдо свіжою зеленню і шматочками лимона.

Щоб знизити калорійність страви, пікшу годі й обсмажувати.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як смажити пікшуЯк смажити пікшу
Філе сома по-індійськиФіле сома по-індійськи
Риба по-французькиРиба по-французьки
Салат з індички з овочамиСалат з індички з овочами
Реберця з лимонним соусомРеберця з лимонним соусом
» » Філе пікші в пікантній скоринці
© 2021 henuathatsit.ru