Реберця з лимонним соусом

Відео: Свинячі реберця по китайськи, в кисло-солодкому соусі

Содержание

Відео: Свинячі реберця по китайськи, в кисло-солодкому соусі
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Яловичі реберця з лимонним соусом - чудове недільне або святкове блюдо. Блюдо готується зовсім просто, але вимагає деякого часу. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- реберця (яловичі) - 1 кг;
- червоне сухе вино - 2 ст. л .;
- оливкова олія - 350 мл;
- масло рослинне - 2 ст. л .;
- сіль - 0,5 ч. л .;
- перець чорний мелений - щіпка;
- петрушка (зелень) - 30 г;
- цибуля ріпчаста - 1 головка;
- часник - 4 зубчики;
- базилік (зелень) - 1-2 гілочки;
- лимон - 1 шт.

Інструкція

Приготування соусу. Цибулю і часник очистіть від шкірки, дуже дрібно поріжте. Петрушку і базилік промийте водою, подрібніть. З лимона зніміть цедру. З м`якоті вичавіть сік.

З`єднайте часник, цибуля, зелень, цедру і лимонний сік. Додайте оливкову олію і перемішайте. Залиште соус на 12 годин у холодильнику.

Яловичі реберця промийте водою, обсушити, посоліть, поперчіть.

Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте реберця. В процесі обсмажування додайте до реберцям червоне вино. Готуйте до утворення рум`яної скоринки.

На порційну тарілку викладіть кілька реберець, полийте лимонним соусом. Блюдо готове!