Як приготувати свинячі відбивні в апельсиновому маринаді на грилі
Відео: свинина в апельсиновому маринаді
Содержание
М`ясо в апельсиновому маринаді на грилі - прекрасне блюдо, яке можна приготувати на свіжому повітрі. Апельсиновий маринад додасть м`ясу неймовірний смак і аромат. Вказаної кількості продуктів вистачить на 3-4 порції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - м`якоть свинини на кісточках (спинка) - 500 г;
- - чебрець - 1-2 гілочки;
- - часник - 1 зубчик;
- - апельсини - 2 шт .;
- - зерниста гірчиця - 1/2 ч. л .;
- - оливкова олія - 1 ст. л .;
- - сіль - 0,5 ч. л .;
- - перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
Інструкція
1
Підготовка м`яса. Шматок м`яса промийте водою, обсушити. Розрубати на 4-5 шматочків (або візьміть готові стейки). М`якоть злегка відбийте.
2
Приготування маринаду. Апельсини помийте водою. Зніміть тонкий шар цедри (знадобиться 1/2 чайної ложки цедри), з м`якоті вичавити сік (близько 100 мл). Часник очистіть від лушпиння, пропустіть через прес. Зелень чебрецю дрібно порубати ножем. Гірчицю розітріть з чебрецем, часником і цедрою апельсина. Влийте апельсиновий сік і оливкову олію. Посоліть, поперчіть, збийте суміш віночком. Маринад готовий.
3
Підготовлене м`ясо залийте апельсиновим маринадом, закрийте харчовою плівкою і залиште маринуватися в холодильнику 3-4 години.
4
Замариноване м`ясо викладіть на решітку і обсмажте на грилі по 6-8 хвилин з кожного боку. Потім загорніть гаряче м`ясо у фольгу і залиште на 10 хвилин. При подачі на стіл прикрасьте м`ясо шматочками апельсина і свіжою зеленню. Блюдо готове!
Зверніть увагу
Маринувати м`ясо необхідно в керамічному посуді.
Корисна порада
До м`яса можна подати овочі на грилі і картопля.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо гриль-салат
- Салат з восьминогами по-кипрські
- Як приготувати фруктовий сніданок з горіхами
- Як смачно приготувати овочі на грилі
- Свинячі відбивні з грибами під сиром
- Свинина, фарширована овочами
- Вівсяні сирники з фруктовим соусом
- Як приготувати вишневий напій із зеленим чаєм
- Як приготувати смузі з авокадо і огірком
- Як приготувати курку з квасолею по-іспанськи
- Як зробити кабачки в гарячому маринаді
- Як приготувати шашлички з бринзи і гарбуза
- Як приготувати курку в кисло-солодкому маринаді
- Як приготувати форель на грилі
- Як приготувати шашлички з морепродуктів
- Як приготувати апельсиновий напій з імбиром
- Реберця в медово-апельсиновому соусі
- Баранина на грилі в гранатовому маринаді
- Реберця з лимонним соусом
- Качка в апельсиновому соусі
- Свинячі відбивні регата