Філе білої риби в кисло-солодкому соусі
Відео: Риба в кисло-солодкому соусі. кухня Китаю
Рибні страви - улюблене частування в багатьох сім`ях. Риба багата білком і фосфором, в ній містяться необхідні організму амінокислоти. Рибні продукти легко засвоюються і тому ідеально підходять для вечері. Приготована по нескладному рецептом біла риба може стати прикрасою святкового застілля або просто сімейної вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кг філе білої риби (пікша, хек, минтай)
- перець болгарський (1 жовтий, 1 червоний і 1 зелений)
- 200 г печериць
- 1 помідор
- 1 цибулина
- перець і ін. приправи за смаком
- оливкова олія
- для клярі:
- 50 г крохмалю
- 450 г борошна
- 450 г мінеральної води з газами
- 1 ч. Ложка солі
- 5 ст. ложок оливкової олії
- для кисло-солодкого соусу:
- 50 г винного оцту
- 50 г цукру
- 100 г апельсинового соку
- 50 г кетчупу
- 2 ст. ложки крохмалю
- 1/4 ч. Ложки солі
Інструкція
1
Підготувати кляр: змішати борошно, масло, сіль, перець, через 1-2 хвилини додати воду і вимісити тісто до консистенції рідкої сметани.
2
Філе риби нарізати прямокутними брусочками, посолити. Обваляти шматочки в крохмалі, потім опустити в кляр.
3
Посмажити рибу на оливковій олії по 3-4 хвилини з двох сторін.
4
Болгарський перець і помідор нарізати великими кубиками, цибулю - півкільцями, гриби - невеликими брусочками. Посмажити овочі з грибами 10 хвилин.
5
Приготувати соус: змішати цукор, сіль, апельсиновий сік, оцет, кетчуп. Отриману суміш тушкувати на повільному вогні 10 хвилин. Потім додати крохмаль (попередньо розчинений у воді) і тушкувати до загустіння.
6
Подавати порційно. На тарілку викласти рибу, овочі з грибами і заправити соусом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясо в кисло-солодкому соусі по-китайськи
- Риба по-французьки
- Тушкована риба в сметані
- Риба, тушкована в томатному соусі
- Риба з картоплею в томатному соусі
- Клопси з риби в кроповому соусі
- Морська риба, тушкована в сметані
- Риба з картоплею
- Біла риба в полуничному соусі
- Свинина з ананасами в кисло-солодкому соусі з овочами
- Як приготувати курку з овочами в кисло-солодкому соусі
- Як приготувати свинину в кисло-солодкому соусі
- Як приготувати філе минтая під кисло-солодким маринадом
- Як приготувати коропа під кисло-солодким соусом
- Як приготувати рибу в імбирному соусі
- Як приготувати курку в кисло-солодкому маринаді
- Як приготувати курку з ананасами в кисло-солодкому соусі карі
- Свинина в кисло-солодкому соусі
- Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами
- Курка в кисло-солодкому соусі
- Хе з сьомги і моркви