Як приготувати тріску під маринадом
Відео: Тріска під маринадом. Таємниці шеф-кухаря. Ранок на 5
Содержание
Тріска - риба, що водиться в північних морях. У неї ніжне, біле, дуже щільне м`ясо. Приготувати цю смачну рибу під маринадом дуже просто. Воно може бути доповненням до основної повсякденній їжі і здатне прикрасити святковий стіл.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Філе тріски - 1 кг;
- морква - 0.5 кг;
- цибуля - 0.5 кг;
- томатна паста - 1 банка (300 гр);
- оцет - 2 ст. л;
- цукор - 3-4 ст. л;
- лавровий лист - 4-5 шт;
- перець (горошок);
- олія соняшникова.
Відео: Тріска під маринадом на сковороді - класичний рецепт
Інструкція
1
Розділіть філе тріски на порційні шматки і відварити до готовності. Варіть рибу в невеликій кількості води.
2
Додайте в воду, де вариться тріска, сіль, чорний горошок і лавровий лист (2 шт).
3
На рослинному маслі підсмажте злегка цибулю, потім додайте до нього моркву. Смажте овочі до того моменту, як вони стануть м`якими.
4
Додайте до овочів в сковорідку цукор, сіль, томатну пасту і лавровий лист. Все це тушкуйте протягом 10-15 хвилин під кришкою.
5
Якщо суміш з овочів вийшла дуже густий, налийте в сковороду кілька половников бульйону, в якому спочатку варилася риба.
6
Вимкніть вогонь і додайте трохи оцту, все ретельно перемішайте.
7
Викладіть рибу в форму з високими краями і зверху покрийте маринадом. Остудіть. До столу подавайте в холодному вигляді.
Корисна порада
Щоб тріска вийшла ніжною, необхідно її дуже добре відварити.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Тріска з салатом з манго і кіноа
- Як приготувати рибу - все рецепти
- Риба по-єменських
- Риба з картоплею в томатному соусі
- Риба під маринадом в мультиварці
- Тріска, запечена під грибним соусом
- Як приготувати овочеве рагу в мультиварці
- Маринуємо рибу правильно
- Як готувати рибу під маринадом
- Як приготувати рибу під маринадом
- Як приготувати рибу кижуч
- Як приготувати тріску з сиром
- Як згасити рибу
- Як приготувати філе минтая під кисло-солодким маринадом
- Як приготувати філе тріски
- Як приготувати підливу до пюре
- Як приготувати рибу в маринаді
- Як робити рибу в маринаді
- Філе тріски на пару під щавлевим соусом
- Тріска по-мончегорск
- Заливна тріска в червоному желе