Торт-суфле з манго
Відео: Пісний шоколадний муссовий торт з вишнею | Vegan Cherry & Chocolate Mousse Cake
Содержание
Торти-суфле завжди ніжніше звичайних. Манговий верхній шар готується з соку манго, а в суфле потрібно додати баночку дитячого харчування зі смаком манго - вийде дуже ніжно, повітряно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На вісім порцій
- Для коржа:
- - 2 яйця;
- - 1/2 склянки борошна;
- - 1/3 склянки цукру;
- - 1 ч. Ложка розпушувача.
- Для суфле:
- - 1 склянка вершків;
- - 150 г цукру;
- - 1 баночка дитячого харчування манго;
- - 20 г порошкового желатину;
- - 1 ч. Ложка соку лимона.
- Для заливки:
- - 350 мл мангового соку;
- - 10 г желатину.
Інструкція
1
Приготуйте заливку. Розчиніть желатин у воді, поставте сік на вогонь, доведіть до кипіння, додайте желатин, перемішайте. Застелите форму харчовою плівкою, вилийте в неї сік з желатином, приберіть в морозильну камеру.
2
Приготуйте корж. Збийте яйця з цукром до білястого кольору, додайте борошно з розпушувачем. Це пропорції на тоненький корж приблизно 1,5 см. Викладіть тісто у форму, промазану маслом, поставте на 10 хвилин у духовку. Печіть при 180 градусах.
3
Приготуйте суфле. Залийте желатин водою, відставте в сторону. Збийте 2 білки з дрібкою солі до утворення стійких піків, додайте 100 г цукру, вийде блискуча і щільна маса. Збийте вершки з рештою цукру, вони повинні стати густими. Поставте на слабкий вогонь дитяче харчування, додайте желатин, перемішайте до його повного розчинення. Потім змішайте харчування зі збитими вершками, додайте збиті білки, перемішайте.
4
Дістаньте форму з манговою заливкою, викладіть зверху суфле, накрийте коржем. Поставте в холодильник для застигання на пару годин. Накрийте торт тарілкою, переверніть - заливка виявиться зверху. Подавайте готовий торт-суфле з манго до столу охолодженим. Прикрасити можна полуницею, шоколадом або будь-якими компонентами на свій розсуд.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Торт-суфле "ягідний"
- Як приготувати суфле для торта
- Як приготувати карамельний торт-суфле
- Як приготувати торт "кіндер пінгві"
- Як приготувати смачний пиріг з яблук
- Як приготувати торт "смуглянка"
- Як приготувати сирно-бісквітний торт
- Суфле з кураги
- Шоколадно-лимонне суфле
- Банановий торт-суфле
- Малиновий торт-суфле без випічки
- Торт з вишнею
- Торт «малиновий дзвін»
- Смарагдовий торт з виноградом і фундуком
- Бісквіт з манго і кокосом
- Виноградний торт з кремом "сабайон"
- Кокосові тістечко з полуницею
- Торт «макове диво»
- Торт "сльози"
- Торт сирний "в пошуках досконалості"
- Торт-суфле з прошарком з апельсинового джему